联合国教科文组织首届孔子教育奖颁奖晚宴孔府菜专题研讨会在曲阜阙里宾舍举行

    本网济宁8月24日讯（记者 刘建业）今天上午，联合国教科文组织首届孔子教育奖颁奖晚宴孔府菜专题研讨会在曲阜阙里宾舍举行。来自我市的十余名烹饪专家和孔府菜研究会的学者参加了会议。

　　据了解，联合国教科文组织首届孔子教育奖颁奖仪式将于9月23日在曲阜举行，颁奖仪式后在阙里宾舍举行盛大晚宴，晚宴主题为杏坛施教，与教育奖颁奖仪式相吻合。菜肴全部是正宗孔府菜，既有发掘出的传统孔府名菜，又有创新推出的孔府菜。

　　研讨会上，烹饪专家和孔府菜研究会的学者们对初选的十七道孔府菜进行了品评，并从中选出12道在晚宴上推出。所选菜肴将力求体现孔府菜特色和孔府文化。阙里宾舍将根据晚宴主题设计选定音乐、餐具、服务员服饰和室内各种装饰。X4

附:

    看　盘：杏坛施教

　　四干果：枣、花生、桂圆、栗子

　　精美四冷拼、四蔬沾酱

　　热　菜：

　　一卵孵双凤、孔府一品盅、圣书香、烤花揽桂鱼、苇编三绝、

　　带子上朝、金钩银条、一品豆腐、三思而行、熏豆腐炒肉丝、

　　尼山踏青、诗礼银杏

　　甜　点：书简、咸点、椒盐酥、密三刀、黑芝麻板

　　四面点：

　　大丰收、时令果盘