大众网·海报新闻记者 胡明 通讯员 王兴峰 淄博报道

山东周村，古称於陵。东汉时期，一种“芝麻胡饼”随商人的来往经商自西域传入中原大地，并沿丝绸之路到达周村地区，与本地风格民间饮食文化相结合，形成了品种繁多的传统烧饼食品。时间来到明朝中叶，商埠重镇周村，商贾云集，为使食品便于保存和携带，周村的面点师傅将传统的“焦饼”进一步加工成酥烧饼，“周村烧饼”的雏形就此诞生。

当夕阳暖暖的撒到周村这座古老的小城的时候，一壶好茶配一盘香酥的薄饼，一天的忙碌被瞬间扫除。历经一千八百年的传承创新，“周村烧饼”已经成为齐鲁面点文化的一张代表名片。