乡村振兴，产业先行。近年来，小安山镇依托地域优势，立足本地农业资源，对标打造“一村一品”，以特色种植为抓手，着力引进和培育香椿种植特色产业，不断拓宽农民增收渠道，助力乡村振兴。

一、地缘优势助力“香”满安民

小安山镇位于梁山县东北部，坐落在古老的运河畔，因安民山而得名。依托安民山矿山复绿项目，我镇大力实施山体改造，以“经济+旅游”为基础方向，栽植100亩香椿林7000余棵，每棵产量可达2公斤，每年亩产效益7500元。香椿树自然生长环境在北方较为偏颇，但安民山山体的土质、地表岩层的自然地理环境，为香甜可口的香椿生长提供了天然的优势。香椿，素有健脾开胃、利尿解毒、保健的功效。另外香椿还有醒脑利湿、养阳补虚、去油解腻、杀虫的功效，对于蛔虫病、疥癞疮癣等病有治疗的作用。香椿喜湿但忌涝，栽培地块地下水位要求达2.5米以上，且要及时排除积水，山体的供养保障了水分的适墒保收。香椿喜温、较耐湿，多呈黄绿色，而小安山镇依山而种的野香椿则不然，色泽鲜红，叶面光滑且具有独特香味。细嫩多汁、味甜爽口的独特口感深受人们的喜爱，每逢春季香椿种植基地阵阵香椿的清香扑鼻而来，沁人心脾，就是这一簇簇不起眼的嫩芽，却在小安山镇衍生出一个颇具规模的产业链条。

二、以组织化推动产业化、规模化发展

围绕香椿产业，小安山镇始终坚持“民办、民管、民受益”。成立梁山县安民山香椿协会，制定协会章程，以“协会+农户”的发展模式，将种植户纳入协会统一管理，涵盖种植大户6户，普通种植户35户，全部实行建档立案，不断加强与农户的密切联系。为实现更加科学化、规模化的生产经营，小安山镇以政府为主导，着力在科技创新上下功夫，联系县农业局技术员和研究院，在土质的酸碱改善和水温的保养灌溉上更加标准化。好产品自然打响好品牌，安民山香椿作为乡亲父老口口相传的本土产品，正在逐步通过微信视频号、抖音公众号等信息宣传平台向外走，与加工企业建立生产供应链。下一步，将依托环境卫生整治工作契机，综合利用荒芜庭院、残垣断壁、空闲自留地进行翻耕，闲地变沃土，增强土地肥力，扩大种植产业规模。力争把协会在技术、信息、市场、资金上的优势有机结合起来，着力在“品种、品牌、品质”上下功夫，全面掌握香椿产销情况，以组织化推动产业化、规模化发展。

三、技术化推动香椿“四季常绿”

香椿作为应季产物，但却是一年四季餐桌上的常备小菜，在产销的保鲜和营养物质的保护上，安民山香椿着力在生长过程中病虫害的抑制和采摘包装上下功夫，将采摘时间控制在谷雨前期，掌握椿芽长到10厘米以上、不超过15厘米，过程中保证从芽的基部整个掰下来,尽量减小伤口的块面部分，并在东张庄冷库设置独立存放点，联系供应独立冷链物流，切实产业化、最大化将“色、香、味”送上餐桌。