为大力弘扬中国传统文化，推动鲁菜创新，首届“新时代新鲁菜”创新大赛决赛阶段比赛12月9日-10日在山东济南举行。本届鲁菜创新大赛将起到五个“推动”作用，即推动山东各地打造美食新名片。大赛共收到参赛菜品1099道，截至12月8日18时，在央视频中央广播电视总台山东总站账号的投票数高达5391万，创下了中国饭店行业美食比赛投票新纪录，成为国内饭店行业同类赛事中参与人数最多、参赛范围最广、影响面最大的美食赛事。

根据大赛组委会的安排，从12月1日起大赛将进入决赛阶段。据介绍，大赛组委会还将设立“新时代新鲁菜”创新大赛优秀组织奖，对大赛组织活动过程中的优秀单位进行奖励。（总台记者柴安东李金林德州台邵翊）。

截至目前，“新时代新鲁菜”创新大赛参赛菜品达到997个，参赛菜品投票总数已达3100万票。带着4岁的儿子一同参与体验的优丽亚感叹：“今天我和孩子经历了非常有意义有趣味的一天，我们不仅学到了新鲁菜的烹饪方法，并且体会到了新鲁菜背后的中国文化。在新鲁菜品鉴环节，贵满楼的大厨们为大家准备了一桌丰盛的新鲁菜盛宴，凯瑞集团市场营销总监侯明敬介绍了每道菜品的食材、风味特色以及历史故事。

山东省委宣传部副部长毕司东在连线中表示，本次大赛是优秀齐鲁文化传承创新的重要载体，是用新鲁菜讲述山东故事、传播齐鲁文化乃至中华文化的鲜活范例，对山东省美食产业转型升级具有重大推动意义，更是使新鲁菜成为山东乃至中国的“名片”走向世界，实现了新鲁菜在国内和国外的“双破圈”。本次连线活动得到了中国驻英国大使馆、山东省委宣传部、山东省侨办、山东省文旅厅、山东省旅游饭店协会、济宁市委宣传部、大英博物馆中国馆、伦敦华埠商会、剑桥中国中心、西英格兰及布里斯托中国交流中心、《欧洲时报》英国版、英国天空卫视“中国时间”栏目、欧易传媒、中国帜造、英国中国美食节等单位的支持。本次活动还特别连线了在英国的两位金牌讲师...

央广网济南11月2日消息（总站记者柴安东德州台邵翊）“新时代新鲁菜”2021鲁菜创新大赛自9月16日开赛以来，得到了社会和行业的热切关注，吸引了众多海内外单位和美食爱好者的参与。”大赛组委会主任、中央广播电视总台山东总站党委书记陈永庆在10月30日举办的“新时代新鲁菜”2021鲁菜创新大赛工作推进会上告诉与会者。“新鲁菜大赛是一次参赛范围最广、产业人数最多、传播速度最快、推进力度最大、品种花样最全、影响力最强、自带气息最浓、贴近民众最近的行业盛会。

“新时代新鲁菜”——2021鲁菜创新大赛应时代发展要求而生，将立足山东、面向世界征集创新菜品。截至16日上午8点，参赛菜品达到了508个，创新、创意菜品不断涌现。大赛9月16日在山东举办的中国国际文旅博览会上启动，旨在共同推动鲁菜的创新和发展。

充分发挥国家级展会聚合资源、交流信息、促进投资的平台作用，博览会期间每天举办优秀舞台剧目展演采购会，举办“新时代新鲁菜”——2021鲁菜创新大赛，举办文化和旅游部产业项目服务平台第二十六期精品项目交流对接会暨山东省文化旅游重点项目推介招商会，举办大河论坛——第二届中国沿黄文旅产业高峰论坛暨沿黄文旅产业投融资峰会，举办旅游产品对接洽谈专场会等多场活动，涵盖“山东手造”“总台文创”“红色文旅”“齐鲁美食”等诸多热点专题。在主会场山东国际会展中心，总展览面积约10万平方米，设文化旅游融合、沿黄文旅、“好客山东”、创意设计、动漫游戏、文旅装备、乡村振兴、“一带一路”、美术精品、艺术品等10大展区，共有...

这既是鲁菜制作技艺的一次大比拼，更是促进鲁菜创新的一场大行动。山东省委、省政府对此高度重视，提出要“弘扬饮食文化，加大鲁菜发展”，进一步走转型升级、品质发展的新路，通过重构鲁菜新爆品、重塑鲁菜新品牌，打造鲁菜传承与创新发展的新平台。它将助力鲁菜创新开启新征程，为人民美好生活增添新滋味。

这既是鲁菜制作技艺的一次大比拼，更是促进鲁菜创新的一场大行动。山东省委、省政府对此高度重视，提出要“弘扬饮食文化，加大鲁菜发展”，进一步走转型升级、品质发展的新路，通过重构鲁菜新爆品、重塑鲁菜新品牌，打造鲁菜传承与创新发展的新平台。它将助力鲁菜创新开启新征程，为人民美好生活增添新滋味。