许多孩子都爱吃零食，到底什么是零食？又该如何正确选购？日前，市疾控中心就如何健康选购零食发布健康科普，一起来学习吧！

零食就是除正餐之外的食品，零食的选择对孩子生长、健康有重要影响。《中国儿童青少年零食指南（2018）》将零食分为3个等级，相当于“红绿灯”信号，指导我们聪明选择：

“绿灯”可经常食用： 未加工或加工简单的食品，如窝头、煮玉米、新鲜水果、可生食的新鲜蔬菜、纯奶、酸奶、坚果等。

“黄灯”适当食用： 可能添加了糖、盐的食品，如无添加糖的果干、低盐坚果、低盐风干牛肉等。

“红灯”限制食用： 高糖、高盐、高脂肪的食品，如糖果、炸鸡、冰淇淋等。

学龄儿童可以在正餐为主的基础上，合理选择零食，但零食不能代替正餐，也不应影响正餐。可以选择干净卫生、营养价值高、正餐不容易包含的一些食物作为零食，如原味坚果、新鲜水果、奶及奶制品等。

聪明的小朋友这样吃零嘴儿

下午4点，刚踢完球的小明肚子“咕咕”叫，离晚饭还有近两个小时。以前他常直奔小卖部买薯片配汽水。但自从妈妈给他讲了“健康零食课”，小明吃零食学会了看“红绿灯”。

“红灯”要停住： 先看包装袋——配料表里长长的名单、满满的钠含量和脂肪，还有找不到清晰生产日期的嫌疑（警惕“三无”产品），小明果断地把它放回了货架上。汽水？那是“糖水炸弹”，红灯闪烁！

“黄灯”需谨慎： 他看到一包标着“无添加糖”的苹果干。虽然比新鲜苹果里的糖分浓缩，但好在没额外加糖，小明决定买一小包，并提醒自己：“控制食用量是关键！”

“绿灯”放心行： 最后，小明挑选了一盒原味酸奶（纯奶/酸奶—可经常食用）、一个苹果（新鲜水果—可经常食用）和一包小份的原味混合坚果（核桃、杏仁—可经常食用）。

吃完这些，小明感觉活力恢复，肚子不空了，也不影响一小时后和家人共进晚餐。妈妈也发现，小明不仅吃饭更香了，运动后的疲惫感也减轻了不少。

为什么它们是健康的零食选择？

原味坚果，如花生、瓜子、核桃等，富含不饱和脂肪酸、矿物质和维生素E；水果和能生吃的新鲜蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维；奶类、大豆及其制品，可提供优质蛋白质和钙。

需要警惕： 含盐、油或添加糖高的食品不宜作为零食，如炸鸡、薯条（片）等；不能把没有生产日期、无质量合格证、无生产厂家信息的“三无”产品作为零食。

注意吃零食的“小规矩”：

●时间要对： 吃零食的时间不宜离正餐时间太近，可以在两餐间吃零食（如上午10点、下午4点左右）。吃零食和正餐最好间隔1小时以上，睡前半小时最好不要吃。

●场合要静： 看电视时不宜吃零食（易不知不觉吃多），玩耍时也不宜吃零食（易呛咳或有卫生问题）。

●不宜过多： 吃零食的量要少，以不影响正餐的食欲为宜。零食提供的能量不要超过每日总能量的10%（大约相当于1个苹果+1小把坚果）。

小朋友，现在轮到你了——选“绿灯”零食，避“红灯”诱惑，做个聪明的“健康零食小卫士”！