过年对我而言，是屋檐下用线绳穿起的一排排腊肉，是烘得手脚暖洋洋的火熜，是令人捧腹的春晚小品……印象最鲜明的，是大姨亲手做的圆团。

这是大姨家过年必备的点心，又称圆子，寓意家人团团圆圆。虽然家家户户都能吃上，但要做出晶莹剔透、味道鲜美的圆团，颇需一番功夫。且不论淘米、浸米、轧粉、勾芡、揉粉、裹馅、蒸熟这些工序，单就选米粉也有很多讲究。

做圆团的粉既非纯糯米粉，亦非水磨粉，而是糯米和晚米磨成的混合粉，用时还需适量，多了软塌易破，少了口感欠佳。每到过年，大姨将混合的米淘洗干净，在竹匾里静置沥干再碾成粉。这样制成的圆团，模样才算得上俊俏。

至于圆团的馅，常用咸菜豆干、萝卜丝、豆沙这几种，有甜有咸，是纯正的童年味道。长大后，终于知道勾芡对水量、水温和手速的苛求，需一手将米粉均匀撒入沸水，一手不停用筷子搅拌。若不到位，后续揉成的面团会掺杂生粉，圆团就无法成型。也因此，不禁对大姨又生了几分敬意。

城里的年味稀薄，那些掩在岁月里满口留香的家常味道也已淡去，却因大姨搬来住在附近，除夕就是真正意义的过年。大寒刚过，大姨托母亲捎来一大袋物什，有姨夫种的大蒜、白菜、萝卜，有大姨学抖音视频亲手织的帽子。一贯穿着朴素的她，却织出了时下流行的款式；当然，还有一个个圆滚滚的圆团，装在塑料袋里，冻得硬邦邦的。

母亲将两大袋口味不同的圆团艰难地塞进冰箱冷冻柜，底下的两格再难装进东西了。她一边塞，一边道：“你大姨啊，恨不得把自己打个包，一起装进袋子里！”由此我知道，原来所谓过年的意义，是和家人欢聚团圆；所谓年味，是家的味道，亦是香甜的圆团味道。