掌上济宁讯（记者 苏茜茜 通讯员 郭潇潇）疫情期间，买菜成为很多人的头等大事。外出采购需要注意些什么？市疾控中心专家温馨提示：外出采购防护好，速战速决别聚集。

出门前应正确佩戴口罩，超市的环境相对密闭，戴口罩是防止飞沫传播的最好防护措施。

做好手卫生，尽量避免触摸公用物品，不要用手触碰脸部、眼、口、鼻。触摸眼、口、鼻前要洗手，用肥皂或洗手液，在流动水下清洗双手或使用免洗手消毒剂、消毒湿巾等。

遵循咳嗽、打喷嚏礼仪，咳嗽、打喷嚏时用肘部或纸巾遮掩，口鼻分泌物用纸巾包好弃置于垃圾箱内。

选择正规、防控措施落实好的商超，如可观察超市是否实施通风换气、人员分流、健康监测，对超市公共用品、设施和区域是否进行全面消毒。

购物时，不要直接用手触碰食物，可将购物小袋套在手上来选购。购买肉类和海鲜等生冷食物时，要与果蔬、熟食等食物分开包装。

尽量避开高峰时段，提前列出购物清单，尽量减少在超市、菜市场停留的时间。

买菜购物时与人保持1米以上距离，尽量别闲聊，更不能拉下口罩交谈、进食。

专家提醒，合理的储存方式和储存时间有助于食材的新鲜和卫生。储存蔬果时可采用冷藏的方式，时间不宜过长。动物肉类和水产品等可冷冻储存，不要反复冻融，以免增加食品安全风险。冷冻冰鲜食品需放在冰箱冷冻室保存时，要与熟食分层存放。烹调、食用冷冻冰鲜食品时，应做到烧熟、煮透。剩菜剩饭放置过久会产生亚硝酸盐，尽量现做现吃。