食品安全，事关人民群众身体健康和生命安全，事关经济发展与社会和谐稳定大局。为进一步强化全市食品企业遵纪守法、诚信经营意识，加强行业自律，积极参与国家食品安全示范城市创建活动，确保节日期间为消费者提供安全放心的食品，济宁市食品产业协会、济宁市酒业协会，向广大食品生产加工企业提出以下倡议：

1、自觉遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律、法规和规章，执行与食品相关的国家标准、行业标准或企业标准，规范企业生产经营行为，自觉担当食品安全主体责任，对广大人民群众食品安全负责。

2、建立健全企业诚信建设和产品质量可追溯体系，加强对原材料进厂验收、生产过程控制、成品出厂检验、储存运输等关键环节的全过程管理；严格落实生产加工环节的各项规章制度，执行国家有关食品生产的各项技术标准，努力打造让消费者满意的食品加工企业。

3、着力提升企业技术进步和自主创新能力，重视并加强自主品牌建设，加大科研和技术改造力度，提高产品科技含量，提升产品的竞争力。建立健全管理体系，提高企业管理水平，运用先进管理手段，不断提高食品安全保障能力。

4、认真做好当前新冠病毒疫情防控工作，严格落实当前冷链食品疫情防控要求，履行疫情防控主体责任，做好场所环境通风消毒，强化进口冷链食品追溯管理，绝不经营无合法手续、来源不明的进口冷链食品。

5、重视舆论宣传，营造信用氛围。大力推广食品安全知识，自觉接受社会监督，努力增强员工食品安全信用意识和职业道德观念，倡导诚信为荣的行业风气。

济宁市食品产业协会

济宁市酒业协会

2021年12月28日