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主页 > 金乡县 >
红红的辣椒 火火的产业
2021-09-20 来源:掌上济宁
  • 作者:编辑:张一一

  • 丰收的喜悦

    摊铺

    机械收割

    倾倒

    晾晒

    近日,金乡县40万亩辣椒喜获丰收,火红的辣椒铺满大地,从高空向下俯瞰,成片的辣椒组成了一幅幅美丽的画卷,绚烂多彩,宛如一幅幅印象派画作,让人惊叹。

    红彤彤的丰收景象,映红了老百姓的好日子。近年来,经过引导种植,蒜田套种辣椒已成为金乡农业产业特色,所产辣椒具有上市早、产量高、干度好、色泽艳、辣度高等特点,受到市场热捧。“双辣”模式为金乡蒜农带来了显著的生态和经济双重效益。

    大蒜和辣椒生理生态优势互补,构成共生共进、协调发展的复合生态群落,可改善田间通风透光环境,能提升作物品质。大蒜分泌的一些物质还可以抑制细菌性病菌,减少了辣椒在整个生长过程中的病虫害发生。不仅如此,大蒜和辣椒可以实现“一肥两用”“一水两用”“一膜两用”和“一药两用”,减少了过量使用化肥、农药、农膜对土壤、作物及农产品的污染,有利于农业生态环境的保护。

    大蒜和辣椒间作套种不仅生态效益明显,而且经济效益很高。随着大蒜套辣椒种植模式的大力推广,依托大蒜产业的优势,借助大蒜贮藏和交易平台,金乡县辣椒产业发展迅猛,成为继大蒜之后的又一农业支柱产业和新兴朝阳产业。目前,金乡辣椒年种植面积逐步稳定在40万亩,年辣椒吞吐量达20万吨,产值16亿元以上,辣椒专业合作社超过300家。

    为促进辣椒农户增产增收,依托县内辣椒加工龙头企业,金乡县积极探索“园区+公司+基地+农户”模式,按照“订单生产、合同销售、利益共享”的原则,培育辣椒种植基地,由公司统一进行收购,用于辣椒深加工,既保证了原料品质及货源,又促进了农业明显增效、农民持续增收。

    在金乡经济开发区食品产业园,辣椒加工产业链不断拉长。产业园区重点发展以双辣调味品、保健品等为主的辣椒深加工产业,并积极延伸产业类型,吸引辣椒酱、速冻、保健品等相关产业的集聚,将辣椒产品的生产链条向纵深化、综合化、高端化方向延伸,品牌效应和产业价值逐步体现和提高。目前,金乡县辣椒深加工企业达到50多家,产品远销东北三省、四川、湖南、广东,以及欧洲、日本、韩国、越南、泰国等地。

    辣椒品质上乘,产业红火发展,“金乡辣椒”先后荣获国家农产品地理标志证明商标,入选“全国名特优新农产品目录”“全国十大名椒”,金乡县先后荣获“中国辣椒之乡”“中国辣椒产业发展功勋县”等荣誉称号。(记者  刘项清  通讯员  王伟 赵波 方建兵  摄影)

    分装

    采摘

    收购商查验

    深加工

    过磅

    规模化种植

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