掌上济宁讯（记者 宋娜 通讯员 周倩）近日，市市场监督管理局联合市教育局、邹城市市场监督管理局、邹城市教育和体育局开展了主题为“护食安 进校园 助成长”的“餐饮安全你我同查”活动，邀请市县两级人大代表、政协委员、学生家长及新闻媒体记者等社会各界人士组成联合检查组，采取实地观摩和现场检查的方式，走进邹城第二中学食堂、圣城幼儿园食堂和邹城高级职业技术学校食堂开展活动。

活动中，联合检查组人员分别以学校食堂的粗加工制作区、切配区、烹饪区、就餐区、餐饮具清洗消毒区、餐饮具保洁区等为重点区域，以从业人员健康管理、公开承诺、原料进货查验、餐食加工制作、餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生、制止餐饮浪费、禁止经营野生动物和长江渔获物菜品等情况为重点检查内容，分别进行逐一监督检查，并对检查过程中存在的问题提出整改意见，当场反馈给食堂有关负责人。检查同时，邀请新闻媒体对监督检查中发现的食品安全问题进行“回头看”跟踪报道，督促整改落实。此次检查结果将采用“红黑榜”、媒体报道、公众号视频展示等形式向社会公布。

通过此次活动，让大家“零距离”了解到了学校食堂卫生管理情况和食品加工流程，普及了食品安全法和餐饮服务食品安全操作规范知识，向社会充分展示了校园食品安全守护行动的工作成效。下一步，市市场监督管理局将持续强化校园食品安全社会共治，结合“一校一码”智慧监管、“互联网+明厨亮灶”等工程，充分发挥社会各界人士监督作用，督促学校食堂规范加工操作行为，提升食品安全水平。

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我市启动2021年食品安全宣传周

日前，我市启动2021年食品安全宣传周活动。活动主题围绕“尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐”，突出宣传尚俭崇信的食品安全理念，弘扬勤俭节约的传统美德，营造良好食品安全氛围。

宣传活动采取线上线下相结合等多种形式，按照政府、企业、社会三个层面组织开展，形成同频共振的宣传合力。

政府层面，市食药安办联合16个部门单位，重点开展示范创建成果展示、“访民情 解民意 食品安全进万家”、“餐饮安全你我同查”、保健食品“五进”宣传、“师生健康 中国健康”、食品安全进果园、农村物流服务品牌宣传推广、农产品质量安全法律法规宣讲、食品安全与营养健康科普宣教、“安全供给放心消费”、畜产品质量安全宣传、“食品安全口岸行”等各种活动。

企业层面，引导支持企业开展“我承诺、我落实、我负责”活动、“透明工厂”体验日活动、食品安全进农贸市场活动、公众走进粮食安全等活动，督促、鼓励和支持食品生产经营企业强化行业自律，开展诚信从业、知识普及等教育实践活动，进一步落实食品安全主体责任。

社会层面，发挥各类社会团体、专业机构、新闻媒体和广大消费者在食品安全公益宣传活动中的突出作用，努力形成食品安全共治共享的良好局面。（记者 宋娜 通讯员 周倩）