【主持人】：如何正确选用保健食品？

　　【朱局长】：

　　保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。选用保健食品注意事项：一是认清保健食品与营养食品、药品的区别。保健食品是食品而不是药品，不能替代药品用来治疗疾病，消费者千万不能抱有"吃保健食品能治病"的想法，以免误入保健食品消费误区。另外，要注意保健食品不含全面的营养素,不能代替其他食品,要坚持正常饮食。二是认清保健食品的标识。"蓝帽子"是我国保健食品专用标志，保健食品销售包装上必须印有保健食品标识和批准文号。消费者可以登陆国家食品药品监督管理总局网站 "数据查询"栏目查询产品的真实情况。三是选择正规销售渠道购买保健食品。消费者要选择具有食品流通许可证或经保健食品经营备案的药店、专卖店、大型超市购买。购买时除要认准保健食品标志和批准文号外，还要仔细察看包装上厂名、厂址、联系电话、生产日期、有效期限等。不要盲目参加任何以产品销售为目的的健康知识讲座、专家报告等，不要盲目通过会议销售、电话销售、免费试用等活动购买保健食品，不要购买无保健食品标识的非法保健食品。四是依据其作用有针对性地选择。任何保健食品都有一定的适宜人群。消费者要仔细查看产品的包装标签、说明书是否规范，自己是否是该产品的"适宜人群"。消费者应根据产品声称的保健功能，结合自己的身体健康状况，有针对性地选择保健食品，尤其是老年体弱者、慢性病患者、儿童及青少年、孕妇等特定人群，在选择保健食品时要谨慎，按标签和说明书的要求食用。

　　【主持人】：如何正确选用化妆品？

　　【朱局长】:生活中，化妆品已不再是女人的专利，名目繁多的化妆品品牌层出不穷，在购买使用化妆品时应留心以下内容：

　　一是正确选购化妆品。选购化妆品时，消费者应结合自身消费需求，注意检查产品外包装有无卫生许可证号、生产许可证号;有无标明生产企业名称、联系方式、使用方法等;包装或说明书上有无标明生产日期、保质期、质量合格标记;如果是进口化妆品，有无中文标明进口商名称、联系方式;标签标识中产品的用途、使用方法、保存条件、使用期限和可能引起不良反应等。同时，消费者在购买进口产品时，还应注意产品必须标注进口化妆品卫生许可批准文号或备案文号。进口化妆品和特殊用途化妆品需经国家食品药品监督管理总局(过去是卫生部)批准或备案，在购买用于育发、染发、烫发、脱毛、美乳、健美、除臭、祛斑、防晒等特殊用途的化妆品时，应检查产品包装上有无特殊用途化妆品的批准文号。如需辨别产品的真伪，消费者可登录国家食品药品监督管理总局网站"数据查询"栏目进行查询。二是正确使用化妆品。化妆品有不良反应，因化妆品而引起的皮肤疾病也越来越多，皮肤过敏就是其中常见的一种。提醒广大消费者使用化妆品时，首先要仔细阅读说明书并按说明使用，也可将少量化妆品涂抹在前臂内侧，24小时后观察有无不良反应，如有反应则禁用，不宜使用无中文标识的进口化妆品；要认真察看化妆品的监督标识，生产日期选择要短；经常过敏的人，可选用无添加化妆品。在使用化妆品过程中，一旦出现过敏反应或身体不适时，应立即停止使用。

　　【主持人】：对群众选用保健食品化妆品有哪些提示？

　　【朱局长】：济宁市食品药品监督管理局提醒广大群众，要正确选择、使用保健食品、化妆品，购买时要索取发票等票据，发生不良症状及时到医院检查治疗并保留相关证据，保存好未使用的保健食品、化妆品，以备投诉、维权使用。若发现产品质量问题，可拨打食品药品投诉举报中心电话12331进行咨询投诉。因购买、使用保健食品、化妆品受到欺诈、人身伤害等维权行为，可以通过消协、司法等途径解决。

　　【主持人】如何正确选购桶装水？

　　【朱局长】首先购买桶装饮用水要认真选择生产厂家，选择标签上标有QS生产许可标识的桶装水。目前我们济宁市共有20家持食品生产许可证的桶装水生产企业，在这些厂家购买的桶装水产品质量和服务质量才能得到有效保障，并且在送水上门后，消费者一定要仔细检查桶封上的生产日期和桶盖上的标签。另外合格桶装饮用水应该无色、透明、无异味、无杂质，没有肉眼可见物。正品桶桶体透明度好，颜色为蓝色或白色，桶里极少有水泡，表层光滑；劣质桶透明度差，颜色为深蓝色或紫色，桶身摸上去高低不平，特别是瓶口摸着刺手。

　　消费者还要认清装水桶底部的"PC" (聚碳酸酯)标志。由于"PET" (聚对苯二甲酸乙二醇酯)桶在高温加热或消毒过程中会产生有毒致癌物质，所以一定不要购买"PET"桶的饮用水。

　　【主持人】：如何正确选购医疗器械？

　　【主持人】：如何妥善保存和维护医疗器械？

　　【朱局长】：一般来讲，医疗器械说明书上都标注有产品储存、维护和保养方法，对有特殊储存条件或方法的医疗器械，也会作特别说明。您只要按说明书要求做，是能够妥善保存和维护好医疗器械的。

　　此外，家庭保存医疗器械，还要注意以下几方面问题：（1）对有使用期限的医疗器械，注意在有效期内使用。（2）注意是否无菌包装，对无菌包装的医疗器械，特别注意不要损坏包装，如果包装损坏了，就不要再使用。（3）一次性器械不要重复使用。（4）有的医疗器械是易碎品，要妥善保管，防止打碎。

　　可长期使用的家用医疗器械，要定期或不定期维护保养，需找生产企业或专门的正规服务机构来指导和提供具体服务。

　　【主持人】网友反映济宁农贸市场和超市内有销售"注水肉"现象的，你们是如何监管的？

　　【朱局长】您提出的猪肉注水问题，根据我们过去对肉制品的监管和群众举报情况看，确实我市个别农贸市场肉制品摊贩存在着销售注水肉的问题，针对这个问题，我们专门研究制发了济宁市2014年食品流通环节监管工作要点，把对肉及肉制品进行专项整治作为重点内容，市场上存在的问题肉及肉制品，从我们的监管实践看，问题主要出现在农村集贸市场及农贸市场，因此我们加大了对上述重点区域的重点巡查及抽检工作。今年上半年共出动执法人员1260人次，检查集贸市场139个次，检查商场超市3600户次，检查肉制品经营者1810户次，共查处问题肉及肉制品违法案件18起，查获问题肉325公斤，移送公安机关依法追究刑事责任案件3起，有效震慑了不法分子。

　　【主持人】：建议，相关部门要加大监管执法和协作配合力度，确保人民群众吃上"放心猪肉"！

　　【朱局长】是的，市食品药品监督管理局将进一步加强与畜牧兽医、公安等部门的协作配合，严格猪肉质量源头监管，有效防止注水肉等不合格肉品进入市场销售环节。同时，我们将进一步加大监管力度，确保市场销售猪肉的质量安全。

　　一是建立并严格落实索证索票制度。督促猪肉经营者建立健全并落实索证索票管理制度，做好进货查验和采购记录。购进猪肉时，必须索取"两证两章"，从屠宰企业直接采购时索取并留存供货方盖章（或签字）的生猪定点屠宰证书、营业执照复印件。

　　二是持续加大监督执法力度。按照"最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚和最严肃的问责"要求，加大猪肉市场的监督检查力度，凡违反索证索票、进货查验和采购记录制度，购进销售未经畜牧兽医监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或未经检验或者检验不合格的肉类制品的，依据《食品安全法》的有关规定，坚决予以从严查处。强化行政执法与刑事司法衔接机制，涉及犯罪的，及时移送公安机关侦办。

　　三是切实做好追踪溯源工作。对于在检查中发现的"问题肉品"，充分发挥体制改革后"办局合一"、"环节合一"的优势，开展追踪溯源工作，倒查上游环节的食品生产经营情况，查看肉品生产加工场所。涉及食品生产、流通环节的，加强内部沟通，联合行动，摸清情况，一查到底。涉及屠宰、检疫等环节的，在政府统一领导下，积极主动协商畜牧兽医、出入境检验检疫等部门开展查处工作，必要时开展联合执法。确保市场销售的猪肉质量安全。

　　同时，诚挚的欢迎您和社会各界朋友及时向我们提供经营有关"注水肉"等不合格肉品的线索，我们将对您提供的线索及时调查核实，严惩违法经营行为，我们的举报电话是12331 。欢迎您对我们的工作进行监督并多提宝贵意见。

　　结束语：

　　【主持人】：

　　说到食品和药品安全，可以说：人人都是消费者，个个不是局外人。今天在线访谈节目主题是舌尖上的安全，说来说去都离不开每家每户的哪一张小小的餐桌。

　　每家每户是小餐桌，如果把整个济宁城市的每家每户的餐桌都连接起来那就是一张无比巨大的大餐桌，所以说是"小餐桌，大问题"。原国务院副总理吴仪讲过一句话，说食品安全是天大的事。既然是天大的事，我们就有天大的责任。所以说："小餐桌，大责任"民以食为天，食以安为先，济宁市食品药品监督管理局在各个层面下功夫，推出环环相扣的各项有效措施，并且落地实施，给咱们济宁人的食品药品安全设置了一道安全防线，不过伴随着时代的发展，我们需要这条安全防线做的更加扎实，可以为我们挡住舌尖上的危险，我们希望这条安全防线安全指数更高，为我们健康保驾护航。面对食品药品安全问题我们去控诉去害怕和担心，其实背后内心真实的声音是在呼唤，呼唤食品和药品企业，用良知和良心作产品，做安全放心的食品药品，这也将是市场的要求，谁能做安全放心的产品，谁将赢得老百姓的信任，也赢得了口碑，所以说"小餐桌，大发展"。

　　今天的在线访谈就到这里，感谢朱局长来到节目中，接受采访回到网友问题，舌尖虽小，话题很多，或许一期节目不能全部回答网友的问题，之后我们也欢迎朱局长再来到这里，参与节目，也感谢网友们在线的互动和守候。我们下期再见！