济宁市道和顺大酒店座落在市中区龙行路西首，以济宁市瑞元亭餐饮有限公司为依托， 携手济宁信义老菜馆联合打造的精品旗舰店，经营面积2100余平方米，投资千万元，菜品主营传统鲁菜，借鉴他系部分精品名菜，该酒店内设两个经营区域：贵宾楼一楼为喜宴厅，二楼为商务宴接待区、设有8个雅间，；东区一、二楼为喜宴、寿宴及各种宴席接待区，可满足600余人同时就餐。是家庭聚会、商务宴请及大型宴会接待的理想之所。

    酒店于2011年12月投入运营，2012年元月15日正式经营。先后获得“山东省最受消费者欢迎的大众餐饮先进企业”、“ 山东省著名餐饮企业”、“食安山东企业”、“餐饮服务品牌示范店”、“济宁市最佳婚宴餐饮企业”、“山东省企业转型经营创新发展先进企业”。董事长孙启怀先生秉承父业及传承技艺，严格按照祖辈留下的烹调技艺为代表，又吸取了川、粤、淮菜等精华，老菜新做，在突出鲁菜的基础上与其它菜系进行有机的结合，通过三年的运营已初步营造出：“济宁地方喜宴风俗”的知名店，备受地方民众和喜宴的所去之地，受到了消费者的认可和赞扬，酒店坚持以质量求生存、树品牌谋发展。菜品口味纯正，社会信誉逐步提升，成为了广大消费者最欢迎的大众化消费满意的餐饮场所。道和顺大酒店为了打造地方餐饮品牌，巩固发展鲁菜当做产业来做，树立起鲁菜应有的价值观和菜品的影响力，不仅能够品尝到地道的传统特设鲁菜，更能够享受到优质、高雅、细微的服务，打造出一个全新的品牌，把“真情回报社会，创造民族品牌”作为企业的经营理念，在经营中牢牢坚持：“团结，尊重，主动，忠诚，真情，回报”的十二字管理方针，成为济宁市餐饮服务行业的排头兵。

    道和顺人将始终追求同一个目标，弘扬中华饮食文化餐饮是一个永恒的产业，我们想做的就是使道和顺与餐饮文化这个永恒的产业一起发展下去。瑞元亭旗下的道和顺大酒店将站在新的起点，在董事长的带领下，不断开拓创新，锐意进取，改革创新，诚信经营，积极加速转型升级，正在意气风发，斗志昂扬的打造一个崭新的餐饮品牌。取得了显著经济效益和社会效益。

    2014年是餐饮业最困惑的一年，由于在政府八项规定使餐饮经营不断下滑的经营局面下，道和顺大酒店面对新形势，迎难而上，积极响应三级烹饪协会号召，及时调整经营，加快餐饮业转型升级，改变经营思路，2014年公司投资30余万元，将厨房迁移，扩大经营面积转为喜宴厅，面对大众消费开展经营，保持餐饮业健康持续发展起到加好作用，为巩固企业发展也做出较大的贡献。