水泊梁山风味酒楼成立于2012年，占地面积一万两千平方米，设有108个包房，同时可容纳3000人就餐，以水浒文化为主题，水泊梁山的经典古韵及精致魅力为背景，打造济宁人自己的会客厅！店内幽雅静逸的生态意境，是体验水浒遗风、品味地方传统餐饮文化的理想目的地。店外泉池喷涌，生生不息。借鉴古铜钱造型，暗含天圆地方之意，泉水从四方石鱼涌出，似酒似水，源源不断的注入中间海碗内，意喻：“四季有鱼，财源滚滚”。

 店门外观为仿古城门楼，古朴庄重，两杆“忠”“义”大旗随风飘展，虎虎生威。“忠”“义”思想的体现是水浒文化中重要的精神理念，也是我们经营管理一直遵循的理念。步入店内，应门墙“義”字正中摆放，和着阵阵酒香，与两侧水浒英雄兵器交相辉映！让人感受到一股忠肝义胆的英雄豪气。东区以“36天罡”命名正堂、厢房，西区以“72地煞”冠称，梁山108好汉图集环绕全店。漫步在“小桥流水，水陆并行，河街相邻”的宋代建筑中，“八百里水泊”风貌浓缩于此！

 酒楼西区别有通天，四合院内，园中有池，引入清泉，小桥流水，鱼水相欢，池边参天古树，又能将你带入栩栩如生的水浒意境！登上二楼回廊，远观狮子楼，楼下湖、船、亭、阁，“江北小苏州”的地域风貌，相得益彰，交相掩映与水乡别无二致。开元盛典婚宴文化主题就餐区，一区“鸿运当头”以中国红，中国黑为主色调的，古朴祥和气派！二区“东方夏威夷”，高档装修，进口设备，时尚潮流，欧式风格！三区“福禄寿”仿古装修，我们把江南园林风情淋漓尽致的展现给您！只需牵手您的新娘，邀请您的贵宾，其余的事情我们来做！