济宁，古运河从这里穿过，人们以 “孔孟之乡”、“礼仪之邦”的美誉，赞美它悠久灿烂的文化，也曾用“江北小苏州”来形容它的繁荣。在这片古老而又文明的土地上，岁月的时钟指向1997年7月香港回归这一历史时刻，一座现代化的酒店——香港大厦，沐浴着发展的春风，伴随欢快的锣鼓，开始了她昂扬壮阔的发展历程。

    1998年7月1日正式开业以来，在社会各界的关心支持下，全体员工牢牢树立 “挑战自我，永攀新高”的座右铭，秉承“为广大宾客提供优质服务”的宗旨，艰苦创业，开拓进取，取得经济效益和社会效益双丰收，成为中国首家运河文化主题酒店，山东省首家同时通过ISO9001/14001质量/环境两项国际标准认证的饭店企业，首批金叶级绿色饭店，蝉联两届中国饭店业最高奖项金星奖、“金钥匙服务钻石奖”、“全国青年文明号”、“中国民族特色品牌酒店”、“全国优秀餐饮企业”、“山东省服务名牌”、“山东旅游细微服务示范企业”、“山东省十佳旅游企业”、“山东省十佳特色餐饮品牌”等多项荣誉称号。

    优雅舒适的环境

    踏进大堂，一眼便看到位于大堂中央的主题艺术品——孔子周游红木雕塑，“礼、乐、射、御、书、数”六根文化柱环绕四周，总台大型孔孟圣境铂金背景图，东墙的诗词，西墙的梁山雄英图，展示出济宁“东文西武、南水北佛”的文化格局，走进“运河风情苑”，小桥流水、鸟语花香，将历史、文化、生态融于一体，体现出浓郁的运河风情，令人心驰神往。

    专业化服务团队

    这里有这么一支团队，从你步入酒店他们就令你眼前一亮，他们就是香港大厦最为亮丽的风景——金钥匙服务团队。当您因商务繁忙，无法抽身为过生日的亲友购买礼物时，有着专业化购物水平的服务专家可替您选购、邮寄；当您因会议时间冲突无法陪父母外出游玩时，有着专业化导游水平的服务专家可替您陪同前往观光旅游；当您的电脑、手机、行李箱因使用频繁而出现故障时，有着丰富资源信息的服务专家可为您及时联系技术精湛的维修人员……

    温馨别致的客房

    独具特色的运河文化行政楼层、儒家文化行政楼层、水浒文化行政楼层，内部装修温馨、儒雅、舒适，是您理想的家外之家。皇金管家御式服务，为您提供周到、圆满、美好的下榻体验：醉酒后一杯温暖的蜂蜜水，温馨惬意；外出归来时干净的房间、清洁的衣袜让您仿佛回到了家，看见了她；枕边问候卡上一句天气转暖，适合穿着T恤加外套的温馨提示，又让您拥着关怀入眠，美梦圆圆！

    健康特色的美食

    民以食为天，弘扬传统美食文化，引领行业发展潮流。香港大厦重视餐饮菜品的研发和餐饮服务的创新，围绕运河文化主题餐饮建设，打造形成了运河风情宴、乾隆南巡宴、荷花美食宴、精品孔府宴一系列精品主题宴会，秉承“节约、特色、健康、文化”的原则，以优美的环境、精美的菜品、甜美的服务令每位宾客享受异样的用餐体验。

    运河风情宴：以运河沿岸风景缩略图为主题餐台设计，融入 “绿色、营养、健康、环保”现代美食理念，打造运河官府菜、市井菜、地方菜三大系列。乾隆南巡宴：设计以清代满汉席中鲁菜、淮扬菜、杭帮菜为主，突出湖鲜、江鲜菜品，环境以体现乾隆宴的豪华气派为前提，从烹饪原料选用到烹饪技法，从色香味形器到养生价值，从菜品典故到配套服务，精陈席前，品位优雅。荷花美食宴：碧波荡漾的微山湖，波光粼粼，美丽的荷花竞相绽放，亭亭出水。此宴以微山湖湖鲜为主原料，突出“自然、时令、清凉”的餐饮主题。精品孔府宴：在传承优秀孔府菜的基础上，按照现代餐饮业“绿色、健康、营养”的发展趋势，结合“中西合璧”的制作工艺，从新进行整合、策划。色、香、味、形、名、料等俱佳，深受广大宾客的赞许。

    香港国际美食百汇大型中西自助餐厅汇集400余种世界美味，正宗巴西烤肉，外籍厨师现场料理，让您尽享各式美食佳肴的同时，领略异国风情。

    高度重视食品安全管理，为保障食品的“绿色”与“安全”，从源头抓起，所有购进的原料都经过精挑细选，与无公害蔬菜基地建立长期合作关系，鼓励供应商提供“绿色原料”，与此同时，建立健全一系列规范和标准，使各项规章制度深入人心，为创建绿色厨房提供了保障，更使宾客感受到放心，享受到舒心。

    灿烂辉煌的历程

    1998年，香港大厦顺利完成了创业伊始的过度，逐步升腾，香港大厦正一步一个脚印的展现着她特有的气质与风韵。

    1999年，随着市场环境的不断变革，大厦领导高瞻远瞩，走出了一条多元化道路，香江广告中心、香江酒店管理咨询培训中心相继成立。

    2000年，香港大厦以其优质的服务、优越的管理模式以及硬件的支撑，顺利通过了星级审核，成功荣膺三星级旅游饭店。

    2001年，大厦引入金钥匙，成为鲁西南地区第一家国际金钥匙组织会员单位，再一次为大厦赢得了良好的美誉度。

    同年12月，香港大厦顺利通过国际ISO9001/14001质量/环境管理体系认证，成为了山东省首家同时通过两项国际标准体系认证的饭店企业。

    2002年，香港大厦顺利荣膺四星级旅游饭店，实现了从三星到四星的跨越。

    2003年，大厦顺利加入了“世界金钥匙酒店联盟”并隆重举行了授牌仪式。

    2004年，大厦与香港威哥鲍翅酒楼强强联合，香港威哥鲍翅酒楼隆重开业，标志着香港大厦高档次餐饮产品的突破性整合和创新；

    2005年，成为鲁西南首家AAAA级中国绿色饭店。

    2006年，以运河文化为背景的运河风情苑、秦淮人家、运河主题客房全面竣工，标着着香港大厦运河文化主题酒店建设取得突破性进展，并当选为国际主题酒店研究会副会长单位；

    2007年，第五届世界金钥匙酒店联盟年会上，荣获了世界金钥匙酒店联盟5C品质奖，同年6月,香港大厦再获殊荣,被评为“全球酒店‘五星金钻奖’——中国民族特色品牌酒店”。

    2008年，香港大厦运河文化艺术团成立；

    2009年，香港国际美食百汇大型中西式自助餐厅开业；

    2010年，香港大厦在首届中国饭店金星奖评选中，从近万家参评酒店中脱颖而出，荣获中国饭店业最高奖项——中国饭店金星奖。

    2011年，香港大厦组织承办第五届京杭大运河美食节暨第二届渔家文化艺术节活动。

    2012年，蝉联荣获第二届中国饭店金星奖。

    2013年，顺应市场形势，开展“解放思想快转型，改革创新大发展”年度活动，成功实现酒店市场转型升级。

     16年来，兢兢业业的香厦人用他们勤劳的双手迎接和欢送了一批又一批社会名流，赢得了阵阵赞许，声声称颂；在香港大厦的接待史上，真可谓“谈笑有鸿儒，往来无白丁。”车水马龙，门庭若市；开业至今，香港大厦成功接待了“词坛泰斗”乔羽先生，著名国际影星成龙先生，原中共中央政治局委员、全国人大副委员长姜春云先生，香港特别行政区行政长官曾荫权先生;原中共中央政治局委员、全国人大副委员长田纪云先生；全国人大常委会副委员长许嘉璐先生，全国人大副委员长、香港金利来董事局主席曾宪梓先生；世界著名经济学家郎咸平先生，接踵而至，纷纷下榻，都只为一个名字：香港大厦。

    未来美好的憧憬

    品质夯实基础，和谐凝聚力量，诚信赢得未来。企业的兴旺和发展离不开社会各界关心与厚爱，更离不开企业自身产品的创新和服务品质的提升，香港大厦秉承挑战自我、勇攀新高的精神，在企业的成长路上继续不断创新，以品质为基础，以服务为特色，以文化为命脉，一如既往，追求顾客满意。展望未来，一个“硬件功能完备、产品亮点突出、富有文化内涵的民族品牌特色酒店”将呈现在人们面前。美丽的凤凰将再次翱翔……

    孔孟故里我的梦，香港大厦我的家！

    2014年6月