本报记者 薛坤 陈曦 曹俐

为深入贯彻落实习近平总书记的重要指示精神，进一步弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，近期，高新区在机关单位食堂、餐饮行业及各相关部门积极倡导“光盘行动”，引导市民在外点餐适量、剩餐打包，杜绝舌尖上的浪费。

高新区单位食堂新科苑餐厅在饭菜设置上推出了半份菜、小份菜等多种选择，方便用餐人员适量选用。

新科苑餐厅负责人张枫对记者说：“餐饮行业应积极倡导文明就餐、适量点餐、杜绝浪费的用餐方式，努力践行光盘行动、引导理性消费、节约用餐，用我们的身体力行展示文明用餐的良好形象。”

午饭时间，记者在一大型商场就餐区发现，大部分餐厅桌面上都张贴上了节约粮食标识，顾客按需点餐，部分商家还在菜单上注明菜品分量，方便顾客选择。

某餐饮店店长袁正兴对记者介绍：“在顾客点餐的时候，我们的服务人员包括迎宾都给顾客介绍我们菜的分量，会给顾客提醒一下，顾客用餐完毕之后，我们的服务人员还会问一下顾客需要打包吗，我们有免费的餐盒提供，因为提醒点餐数量，剩菜剩饭的情况大大减少，剩的话顾客也都带走。”

杨村矿后勤服务中心积极响应号召，大力宣传推动“光盘行动”，引导广大职工充分认识餐饮浪费的严重性和珍惜粮食的重要性。在职工食堂的食品操作间、营业窗口等显著位置，张贴“厉行节约、反对浪费”“光盘行动”等宣传标语。同时加强食材采购、加工等管理工作，定量核算食材，做到精打细算，减少食材原材料采购、加工过程中的浪费行为，提升食材利用率，减少厨余垃圾。

窗口服务人员对个别职工的不当行为温馨提示、耐心解释，引导职工树立文明用餐理念，自觉抵制铺张浪费，倡导“厨师不多做，食堂不多打，职工不多买”。在菜单设计方面，调整菜品数量、份量，建议职工购买“小份菜、半份菜”，吃多少，买多少，按需点餐，让厉行节约、杜绝浪费的理念内化于心、外化于行，积极践行社会主义新风尚。

济二煤矿也推出了小份菜，8月20日11:30，正值午饭时间，职工食堂内飘出饭菜香味。“师傅，我要6块钱的水饺；再来半份茄子、一个肉饼。”职工靳剑接过食堂师傅递过来的饭菜，坐到了餐桌边，“现在食堂推出了‘半份菜’和按需取餐制度，我可以根据自己的饭量买餐，不再剩菜剩饭，每次吃的菜品还很全，营养也更均衡了。”

“我们推行‘光盘行动’，做‘光盘食堂’，制止餐饮浪费行为，弘扬节约美德，看看它，就知道‘光’不‘光’了。”该矿井口食堂管理员孙福强说，现在每天中午餐余垃圾装不到半桶，而且都是骨头和瓜皮。后勤服务中心副主任王伟说，先是严把采购关，夏季蔬菜消耗量大，但存储周期短，加上用餐人数也不固定，他们采取多批次、小批量采购办法，做饭时采取分批做，从源头上杜绝浪费。

8月21日，高新区少工委向全区广大少先队员、少先队辅导员发出了号召：厉行节约，反对浪费，从我做起。 倡议书中指出，“厉行节约，反对浪费”是中华民族的传统美德，也是现代社会文明进步的重要体现。用餐点菜要切合实际，自觉抵制摒弃“爱面子”、“讲排场”陋习。讲究就餐礼仪，不在宾馆、饭店等公共餐饮场所肆意喧哗、随地吐痰、吸烟酗酒，自觉营造温馨文明的公共用餐环境；鼓励使用“公筷公勺”。倡导科学饮食，健康绿色生活。通过合理平衡的膳食和身体锻炼不断提高健康状况，一日三餐定时定量，保证营养供应，做到膳食平衡等。

济宁市妇联迅速行动，第一时间向全市广大妇女和家庭发出“制止餐饮浪费 崇尚勤俭节约”倡议书。高新区妇工委积极响应，近日在西闸社区开展“制止餐饮浪费 崇尚勤俭节约”宣传教育活动。通过发放宣传单的方式，让爱惜粮食、节约粮食的观念深入人心，号召居民从我做起、从日常做起、从点滴做起，抵制浪费，做爱粮节粮的践行者；勤俭持家，做文明健康家庭的倡导者；传承美德，做弘扬时代新风的推动者，使浪费可耻、节约为荣蔚然成风，为建设文明城市贡献力量。据悉，下一步，妇联系统将继续发挥巾帼志愿团队作用，常态化开展宣传教育活动，推进创城工作和“家+文化”文明家庭建设行动，积极引导广大妇女和家庭与文明握手、向陋习说不，厉行勤俭节约、拒绝餐饮浪费，养成理性、健康、绿色、文明的生活方式，以勤劳节俭创造更加美好的生活。