花的颜色主要来自体内的四种色素：类胡萝卜素让花朵呈现黄色或橙色；花青素让花朵呈现红色、紫色或者蓝色；甜菜碱让花朵呈现紫红色；叶绿素会让花朵带绿色。如果花朵里没有任何色素积累，就会呈现白色。

在这些色素中，花青素比较“娇气”，温度、光照、土壤酸碱度一变，颜色就会跟着变；而类胡萝卜素则是妥妥的“实力派”，它能够帮助植物抵御低温、紫外线、强光等造成的氧化损伤，保护细胞与光合结构。春天相对于夏天气温较低，光照较弱，更适合类胡萝卜素积累，因此开黄色的花会更加稳定。

植物用低成本开出了“最适合被看见”的花；而昆虫则依靠视觉天赋，在食物匮乏的早春高效地找到了“补给站”。春季万物复苏，黄色在环境中较为醒目，能吸引昆虫帮助植物高效传粉、繁衍后代。

（来源：央视新闻）