近日，任城区举行2026年春季学期校园食品安全工作培训会，对全区校园食品安全工作进行再部署、再落实。全区各镇街教育工作室主任、市场监管所所长、中小学及幼儿园校（园）长、大宗食品供应商、校外配餐单位负责人等500余人参加会议。

会议分析了当前校园食品安全面临的形势，明确了新学期食品安全工作的重点任务。区市场监管部门将持续压实责任、从严监管、精细服务，全力守护师生“舌尖上的安全”。

围绕春季开学“第一餐”，任城区教育部门要求各学校、幼儿园聚焦开学关键节点，对食堂设施设备、食材库存、从业人员健康等情况进行全面排查，对发现的问题建立台账、明确时限、立行立改，为开学供餐做好万全准备。在日常管理中，要把食材采购、加工制作、餐具消毒、食品留样等规范操作贯穿食堂供餐全过程，结合春季特点优化管理举措，推动校园食品安全管理提质升级。同时严格落实校长（园长）第一责任人责任、分管领导直接责任、食堂负责人具体责任、从业人员岗位责任，构建闭环管理体系，做到任务到岗、责任到人。

会上，任城区市场监管局餐饮科负责人围绕食品采购储存、加工操作规范、餐具清洗消毒、从业人员卫生要求、食品留样等重点环节，对参会人员进行了全面细致的培训。培训结束后，现场组织食品安全知识考核，检验参会人员对培训内容的掌握情况。与会人员纷纷表示，将以严、细、实的工作作风抓好各项措施落实，全力保障春季开学平安有序，为任城区教育事业高质量发展筑牢食品安全防线。

（通讯员 张瑞）