日前,“非遗贺新春·寻味中国年”主题推广活动发布了40条非遗美食特色旅游线路。其中,山东“山水儒风 非遗食韵——齐鲁风味之旅”入选,济宁·孔府味道更是其首条子线路。这个春节,诚邀各地游客一同踏上这条非遗美食之旅,相约济宁过大年!
第一站:曲阜三孔景区
这里作为儒家文化地标,是线路的起点。清晨可参与晨钟开城仪式,舞者以礼相迎;行至孔庙大成殿,可观赏祭孔展演中的六佾舞,尽显古制雅韵。孔庙的庄严、孔府的深邃、孔林的宁静,共同诉说着孔子及其思想对中华文明的深远影响。
第二站:孔府菜博物馆
作为国家级非物质文化遗产名录中唯一的菜系项目,孔府菜承载着两千年儒家饮食文化。
在孔府菜博物馆,游客可以了解到“带子上朝”“诗礼银杏”等经典孔府菜的制作过程,读懂每道菜背后的典故与寓意,感受菜品、摆盘、上菜顺序中蕴含的儒家“礼”文化。
第三站:尼山圣境、尼山鲁源村
这里不仅是孔子诞生的圣地,更是一处集多种非遗体验于一体的文化空间。“阙里食礼”复原古代宴饮规范,参与者可品鉴佳肴、欣赏六代小舞、体验投壶之礼,沉浸式感受汉代官场食礼的博大精深。
此外,在尼山鲁源村的春秋源鲁锦店,还能亲手体验鲁锦织造技艺,从色彩古朴、纹理精美的织锦中,读懂山东人民对美好生活的向往。