济宁晚报全媒体记者 万德龙 通讯员 霍学全 李世忠

初冬时节，鲁西南大地寒意渐浓，鱼台县王鲁镇李魏村的双孢菇种植大棚内却暖意融融。走进大棚，湿润的空气里夹杂着菌菇的清香，一排排整齐的菌床上，洁白饱满的双孢菇如雨后春笋般簇拥而出，圆润厚实的菌盖、鲜嫩肥美的菌柄，透着十足的生命力。工人们指尖翻飞间，成熟的双孢菇被轻轻摘下，随后经过削根、分拣、装筐等标准化流程，一箱箱新鲜菇品等待踏上发往全国各地乃至海外市场的旅程。

“今年是我种菇的第三年，一开始还怕没经验赔本，现在心里踏实得很！”种植户马宽一边给刚采摘的双孢菇分级，一边笑着说道。他今年承包了3座标准化种植大棚，眼下正是采收旺季，每天天不亮就钻进大棚忙活。“11月20日第一批鲜菇就出土了，采摘期能持续两个月，现在每天能采收1200多斤鲜菇，按市场价算，纯收入能有1500到1800元。”马宽给记者算了笔账，3座大棚一年纯利润能稳拿12万元，折合每座大棚的纯利润4万元，这比之前外出打工挣得多，还能照顾家里老人孩子。

让马宽等种植户底气十足的，是当地成熟推行的“公司+基地+农户”发展模式。鱼台富拓智慧农业发展有限公司作为龙头企业，统一提供经过三次发酵的优质基料，并派出专业技术团队上门指导，从菌床铺设、菌种接种到温湿度调控，每个环节都有技术员跟踪服务，他们还与商户签订保价回收协议，无论市场价格涨跌，公司都按约定价格收购，彻底解决了种植户“缺技术、愁销路、怕压价”的后顾之忧，实现“零风险”经营。

“我们的基料经过高温发酵、二次腐熟、三次调肥，能满足双孢菇生长全周期营养需求，再加上标准化管理，农户种起来省心，产量和品质也有保障。”公司负责人孙国庆介绍，在唐马镇双孢菇智慧产业园，科技赋能让传统种植焕发新生机。首批建成的27间智能化菇房，引进爱尔兰先进智能控温技术，通过物联网系统精准调控温湿度、光照和通风，打破了双孢菇传统种植“靠天吃饭”的季节限制，实现一年四季不间断出菇。目前，企业又投入900多万元，新建21座爱尔兰空调棚，进一步扩大产能。

“全部建成后，公司将拥有48座智慧种植大棚，年产能将达到480万斤，销售收入预计突破1600万元。”孙国庆说。如今，凭借稳定的品质和充足的产能，公司产品已打开广阔市场：60%发往河南专业双孢菇罐头厂，经深加工后出口巴基斯坦、韩国、俄罗斯等20多个国家，成为当地出口创汇的重要产品；40%直接供应北京、上海、济南等全国各大商超。