近日，任城区教体局联合区卫健局举办学校幼儿园食品营养健康与食源性疾病应急处置演练培训班，共同守护师生“舌尖上的安全”。

培训中，任城区疾控中心专家团队结合校园工作实际精准授课。消毒与病媒防治科副科长郭东川围绕“完善学校病媒防治 保障师生就餐安全”，从病媒生物传播途径讲到防控要点，指导学校构建“环境治理+物理防控+科学消杀”体系；食品安全科科员孙婷婷以“学校带量食谱编制”为主题，结合山东省中小学生推荐带量食谱，展示“食物交换方法”搭配膳食；食品安全科副科长王迎春则详细解读“营养健康学校创建”标准与路径，从膳食营养、健康教育到环境建设，为学校打造营养健康示范标杆提供清晰指引。讲解通俗易懂、案例鲜活，帮助参会人员快速掌握校园食品营养健康的核心要点。

食源性疾病应急处置桌面推演成为此次培训的焦点。现场各小组模拟“师生疑似食物中毒”场景，从信息上报、现场封存核查，到涉事人员安置、舆情应对，每个环节都进行得紧张有序，各小组配合默契，既检验了应急响应速度，也锻炼了协同处置能力，达到了“以练促学、以练促战”的效果。任城区教体局将持续推进校园食品营养健康工作，督促各学校、幼儿园把培训所学转化为日常管理行动，真正筑牢师生“舌尖安全”防线。

（通讯员 张瑞）