张依晗（任城）

新小麦下来了，我给大姐打电话：“姐姐，明天去你家哈。”“好呀，刚打的新麦面，我提前和好发面。”大姐心领神会,话不多说。

第二天，我和好友带着孩子一路热热闹闹地就到了大姐家。到了饭点，大人、孩子一头扎进厨房，死死盯着冒着热气的大锅盖。

“差不多了！”姐姐喊号子一般，大锅盖一掀， 顿时，混合着甜香的白浪扑面而来，翻滚着，弥漫着。待热气渐渐散去，一锅圆滚滚、胖乎乎、白嫩嫩、香喷喷的大馒头出现在眼前。姐姐用手轻轻一按，圆润的小窝窝迅速反弹，“好着哩！”姐姐对自己的杰作由衷赞叹，小心翼翼地用铲子翻动着馒头，而我们则围上准备随时下手。“莫慌莫慌，还烫手呢！”姐姐一手铲起一个馒头，一手轻轻扶着，把它们一个个盛到竹筐里，我们一哄而上，人手一个。好烫！左手换右手，右手换左手，来回倒腾着，哈着热气揪下一块迫不及待往嘴里送，随后一脸满足地咽下这人间美味。

我喜欢用手撕着吃，揭开一层皮，里面层次分明，撕下一口放嘴里，绵软中带着嚼劲，越嚼越香，不由得闭着眼，陶醉在这浓烈的麦香里，嘴里仿佛含着一大片黄澄澄的麦田。

小时候，逢年过节才会蒸几锅白花花的大馒头，大部分也是给客人准备的。蒸好的馒头会放在缸里，又或者装在篮子里高高挂在屋梁上，大人每取一次都会数一数还剩几个，我们根本无机可乘。当时，我便狠狠下了决心，将来我非要顿顿吃上白馒头不可！

姐姐见我们围着锅台就吃开了，场面有些不可掌控，急忙跑到堂屋里拿来小炸鱼、榨菜海带丝、切成细丝拌好的大疙瘩咸菜，摆到灶台上。这下可不得了！有了这些下饭菜夹在馒头里，越吃越上瘾，根本停不下来。不一会，一筐大馒头就见了底。当大姐喊我们正儿八经吃点菜、喝点汤的时候，哪还吃得下？无论大人还是孩子，肚子都是鼓鼓的，像极了刚出锅的大馒头。