济宁晚报全媒体记者 刘伟栋

通讯员 刘颖 陈曙光

清晨5点，天刚微亮，位于曲阜市书院街道韩家铺村的山东玄鸟农业发展有限公司的水产养殖工厂内已是一片繁忙景象。捕捞工人韩景国带着三名工人，手持特制渔网踏入养殖车间。直径8米的圆形养殖池中，数千尾肥美的鲈鱼翻腾跳跃，溅起的水花在灯光下泛着银光。“这一桶能捞3000多斤，今天发往济宁的水产市场，中午就能端上餐桌！”韩景国抹了把汗。此时，距离首批5万尾鱼苗投放入养殖池仅过去9个月，这场“活水养鱼”的科技实践，正迎来丰收的喜悦。

从池中到舌尖的“鲜”速度

走进养殖基地的1号养殖棚，捕捞场景令人耳目一新：两名工人用特制渔网将鱼群缓缓聚集在一侧，早就等候在池边的工人用捞鱼网将鲈鱼捞出，放进早就准备好的桶中；分拣台上的鲈鱼经称重后，立即注水充氧密封包装，确保运输途中的鲜活度。

“传统捕捞要抽干池塘水，现在只需2小时就能完成单桶作业，损耗率大大降低。”玄鸟公司负责人司广介绍，“这样不仅效率翻倍，还最大限度保持了鱼体完整。”

车间外，冷链运输车早已排队等候。水产商特意从济宁城区赶来：“这里的鲈鱼不带土腥味，清蒸最显鲜，酒店客户点名要。”

从传统到现代的跨越

曲阜市泗河沿岸，曾因传统养殖模式粗放，长期面临“丰水难丰产”的困境。2024年，山东玄鸟公司的落地，为这片土地注入科技活水。1号棚内，16个PP材质养殖桶构成核心生产矩阵，水流通过管道以0.35米/秒的速度循环流动，既模拟天然溪流环境，又通过生物滤池、臭氧杀菌等七重净化系统实现水体零排放。

“高密度循环水养殖系统是项目的核心，单个养殖桶产能相当于半精养模式下的4亩传统池塘。”书院街道党工委副书记刘中善说。1号养殖棚配备两套循环水系统，有效养殖水体达1000立方米；养殖池通过水流循环减少死角，确保鱼类健康生长。首批投放的鲈鱼苗，在智能化管控下，成活率超过95%。即将投产的2号、3号棚配备先进的控温系统，可将养殖周期缩短至6个月，实现“一年双收”。

养殖棚内，控温加热系统正精准调节水温，为鱼苗提供最适宜的生长环境。“过去养鱼靠经验，现在靠数据。”司广指着手机上的智能控制系统说，“pH值、溶氧量、水温等参数实时监测，远程即可调控增氧机和循环泵，大幅降低人工成本。”

这种科技化养殖模式不仅提升了效率，还解决了传统养殖的痛点。通过循环水过滤系统，水体杂质和异味被有效去除，鱼肉品质显著提高。“我们的鲈鱼没有土腥味，肉质弹性足，批发价每斤25元仍供不应求。”司广说。

家门口的“共富链”

2024年，韩家铺村集体借助曲阜市“三清三增”行动，盘活120亩低效用地，与玄鸟公司合作建成现代化养殖工厂。

曾经闲置的河滩地，如今矗立着4座现代化养殖大棚，设置高密度路基养殖圆桶80个，年产成鱼60万斤。目前，该项目已带动本村30余人就业，人均年增收3万元，村集体年收入增收近30万元。预计2号、3号棚投产后，年产量将新增30万斤，带动周边村民就业50余人。“每天骑电动车5分钟就能到基地。都是些投喂、巡检的简单活儿，每月有工资，年底还有村集体分红。”村民尹效敏说。

“养殖基地东侧，可以开‘活鱼宴’农家乐，游客既能体验智慧捕鱼，又能品尝现捞现烹的‘鲈鱼三吃’；西侧的垂钓园正在平整土地，投入运营后，形成‘渔趣研学’特色线路。我们要让每滴活水都产生效益！”韩家铺村村支书韩德华说，“产业兴旺激活了乡村人气，作为省级美丽乡村，韩家铺正在努力打造‘产、销、游’一体化的乡村振兴样板。”

夕阳西下，又一辆冷链车满载鲈鱼驶出韩家铺村。养殖车间内，工人们正为第二批鱼苗投放做准备。汩汩流动的循环水声、此起彼伏的增氧机轰鸣，与远处泗河的潺潺水声交织成曲。在这片被科技唤醒的土地上，传统渔耕智慧与现代产业思维正碰撞出璀璨火花，书写着“绿水生金”的曲阜新篇。