贵州省的草灰粽色泽灰黑，在制作时混入稻草和芝麻秆烧的灰。糯米混合草木灰的碱性，达到酸碱平衡，不仅利于消化，还清凉化虚火。

广东省湛江市的鸭乸（nǎ）粽，因形似鸭子而得名。一个鸭乸粽需要用四片细长的簕（lè）古叶交错编织成型，由假蒟叶、猪肉等食材组成。

青稞富含β-葡聚糖等多种人体所需微量元素。西藏自治区的青稞粽让年轻人放下对重油、高碳水的忌惮，更符合现代人的健康饮食需求。

浙江省衢州市龙游县有一种辣味芋头粽。半肥半瘦的猪肉加上爽滑鲜美的芋头，再拌上秘制的辣椒酱，一口下去，咸辣鲜香。

蜂蜜凉粽是陕西关中地区流行的传统小吃，只由糯米制成，没有任何馅料。浇上蜂蜜、桂花糖或玫瑰露，入口又凉又甜。

山西的黄米粽由黄米代替糯米制成，馅料为红枣。黄澄澄的黏黍中嵌着红艳艳的枣儿，营养丰富、软糯弹牙。

河南省平顶山市鲁山县的粽子，是用当地深山里的一种槲树叶子包裹，当地人也叫它“槲坠”。槲叶具有特殊的清香味，用其制作的槲坠刚出锅时清香扑鼻。

浙江省丽水市遂昌县的长粽，粽身较长，遂昌人喜欢将其切段与家人分享，所以也被称为“分享粽”。