济宁晚报全媒体记者 苏茜茜

近日，在济宁市第一人民医院儿科消化门诊，记者见到副主任医师郭恩玉时，他正耐心解答家长关于儿童肠道健康的疑问。“肠道不仅是消化中心，更是一座由百万亿‘小精灵’——肠道菌群构建的‘隐形护盾’。”郭恩玉用生动的比喻揭开肠道菌群的奥秘。作为深耕儿科消化领域多年的专家，他强调：“从婴儿第一口母乳到成长中的每一餐，菌群的动态平衡直接影响孩子的免疫力与发育。”究竟该如何守护这些“肠道卫士”？来听听他的建议。

菌群王国的诞生与演变

郭恩玉医生介绍，在我们的身体中，有一群神秘且至关重要的“小精灵”——肠道菌群。“小精灵”由数以百万亿的“居民”组成，守护着我们的身体健康。从我们来到这个世界的那一刻起，肠道菌群就开始在我们的肠道内定居、繁殖。最初的“小精灵”来自妈妈的产道和母乳，随着我们的成长，通过接触外界环境、摄入食物等方式，越来越多的“小精灵”加入这个大家庭。进食不同的食物、不同的生活习惯和各种各样的外界环境影响着“小精灵”的种类和数量。

消化系统的“分解魔法师”

肠道菌群在消化食物的过程中发挥着重要的角色。我们吃下各种美食后，口腔和胃可进行初步的消化，半消化的食物进入小肠进一步消化，在这里肠道菌群开始大展身手。我们进食的膳食纤维是难以消化的“顽固分子”，很难被人体自身的消化酶分解。肠道的益生菌就像技艺高超的工匠，可以将复杂的膳食纤维逐步分解成小分子物质，利于人体对营养物质的吸收；它们还可以调节肠道的酸碱度，为肠道创造有利于有益菌成长的环境。经过“小精灵”处理后的膳食纤维，不但为人体提供能量，还可以促进肠道蠕动，帮助我们顺利排便，减少有害物质在人体内的停留时间，从而预防便秘和其他肠道疾病的发生。

肠道不仅是消化食物的“司令部”，还是人体重要的免疫器官，大约70%的人体免疫细胞驻扎在此。“小精灵”通过与肠道黏膜上皮细胞紧密结合，铸造一道坚固的城墙，阻挡病原体的入侵。益生菌还可以刺激肠道免疫系统的发育和成熟，就像培养新兵的军校，为人体输送“优秀的战士”——各类免疫细胞。当外来病原体入侵时，肠道“小精灵”立即发出警报，激活免疫系统，免疫细胞会迅速地出击，识别并消灭病原体。

菌群世界的“三国演义”

据郭恩玉医生介绍，肠道菌群“小精灵”种类繁多，数量惊人，主要包括细菌、真菌、病毒等，其中细菌的数量最为庞大。“小精灵”最大的家族为细菌，“细菌家族”中有“好的小精灵”“坏的小精灵”，也有“两面派的小精灵”。“好的小精灵”被称为益生菌：如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等，这些菌群对人体消化吸收食物、维护胃肠道功能以及提高对外界抵抗力有帮助。“坏的小精灵”被称为有害菌：包括绿脓杆菌、葡萄球菌、志贺杆菌等，这些菌群对人体没有益处，其数量一旦失控大量生长，就会引发多种疾病。“两面派的小精灵”被称为机会致病菌：如粪肠球菌、大肠杆菌等，这些菌群一般在人体免疫力下降时侵袭人体，导致肠道感染。在人体健康状态下，肠道的“细菌小精灵”种类及数量就像玩跷跷板，“好的小精灵”比“两面派的小精灵”和“坏的小精灵”占据优势，且维持着一种平衡的状态。当人体健康出现问题时，如免疫力下降、饮食不当或长期使用抗生素等，这种平衡可能被打破。“坏的小精灵”可能大量滋生，“两面派的小精灵”可能倒戈成有害菌，导致肠道微生态失衡，引发各种健康问题。

喂养小精灵的“营养秘籍”

既然肠道菌群对我们的健康如此重要，那么如何才能维护肠道菌群的平衡和健康呢？“答案很简单，就是多吃蔬菜和水果。”郭恩玉医生说，蔬菜和水果就像给肠道“小精灵”准备的营养大餐，富含各种维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化物质，不但为肠道菌群提供丰富的营养，还能促进有益菌的生长和繁殖。不同种类的蔬菜和水果含有不同的营养成分，进而对肠道的“小精灵”影响也各不相同。成熟的香蕉、苹果等水果富含果胶等可溶性膳食纤维，可以被肠道有益菌发酵，为肠道黏膜细胞提供能量，同时促进有益菌的生长。西兰花、菠菜和胡萝卜等蔬菜不但含有丰富的维生素，还为肠道黏膜细胞提供抗氧化物质，进而增强肠道黏膜的防御能力，减少有害物质对肠道“小精灵”的损害。

为了让肠道“小精灵”获得更全面的营养，郭恩玉医生建议大家，尽量选择多样化的蔬菜和水果。除了多吃蔬菜和水果，还应该注意合理搭配食物，避免摄入高热量、高脂肪、高糖食物，如汉堡、油炸食物、巧克力、薯条等，这些食物会破坏肠道菌群的平衡，导致有害菌的繁殖及生长。同时，要养成良好的生活习惯，早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。尤其睡眠前避免进食任何食物，让肠道“小精灵”得到充足的休息，恢复精力。我们要规律作息，适量运动，减少抗生素的使用，有助于胃肠菌群的健康。

肠道的“小精灵”为我们的消化和免疫默默地贡献力量，我们应该善待它们。让我们从现在开始，用健康的饮食和生活方式，呵护我们肚子里的“小精灵”。