济宁晚报全媒体记者 万德龙

在全市众多乡村集市中，胡营大集可谓最独特的一个。在网红美食以及互联网传播效能的加持下，相较于其他集市而言，胡营大集吸引了更多年轻人的瞩目。因受众不同，胡营大集上售卖的商品也显得十分新颖，除了爆米花、鸡蛋糕、热豆腐等传统小吃，这里还有近些年流行起来的现磨咖啡、慕斯蛋糕、冰糖烤梨等，一批年轻商户选择在传统集市里“逐梦”。

“前些年，我在红星西路开了一家咖啡馆，因为缺乏经验以及其他因素，门店经营了三年后无奈关门。后来我听从父母的安排，找了一份工作踏踏实实地上班。直到胡营大集火了以后，我按捺不住内心的悸动，在大集上开了一家手冲咖啡摊。别人都说这与大集上的萝卜、白菜、大葱格格不入，但这未尝不是咱们年轻人的态度，为传统农村大集注入些新鲜的血液。”作为一名00后，年仅24岁的市民小王谈及自己长达6年的创业之路，未曾想到最终与看似毫无瓜葛的乡村大集完成了梦想的闭环。

也正因为年轻人的生活习惯，胡营大集人流最集中的时间与其他集市也有所不同。每天下午4点，美食摊贩开张做生意，到了傍晚时分，慕名而来的食客们在此大量聚集，在网红美食的指引下，年轻人开始寻找味蕾上的满足。“传统意义上的胡营大集是农历逢二、逢七，每到此时，大集上会聚集大批售卖瓜果蔬菜的商贩。”家住胡营社区的市民李大姐告诉记者，但是随着互联网传播效应的影响，传统的胡营大集迎来改变，农资产品越来越少，网红美食则越来越多。现如今，胡营大集更像是一个夜市，每天晚上都有大批年轻人在此聚集，品尝美食的同时，享受别样的都市夜经济。