宋瑞粉（嘉祥）

在我住处的马路对面，种有两棵柿子树，我看着它从春到夏，结满青涩的果子，慢慢等待果子成熟，这是个煎熬的过程。

秋天落叶以后，老远就能看到一串串小红灯笼挂在枝头，这时候我的心开始不安分起来，心里默默数日子，单等霜降过后摘几个柿子吃。但是，那么多的柿子一时又吃不完，怎么办？不如储存起来做冻柿子。想象一下，在寒冷的冬天，拿出一颗冰凉的冻柿子，解冻后咬上一口，那种冰沙般的口感和甜美的滋味，瞬间让人感觉温暖和满足。

我第一次吃冻柿子，还是五年前的事情。当时，正值隆冬，我们嘉祥县作协会员聚会后，文友杨越邀请我去她家做客。我跟杨越因文字相知，又因写作相识，虽说没有见过面，但神交已久。她是黑龙江省鸡西市人，后随夫迁居嘉祥。她居住的地方离车站近，因为我明天还要赶车出门，顺便就住在了她家里。

闲聊的时候，我看见她打开了冰箱门，底下一个冻格里放着红彤彤的柿子。

“那是冻柿子！”我不由得两眼放光，脱口而出。

“是啊，喜欢吃吗？”杨越问我。

“嗯！嗯！喜欢！我还没吃过冻柿子呢。”我一个劲儿点头，控制不住自己的喜悦之情，“早听说你们东北有冻梨和冻柿子，就是没见过，更没吃过，这次我可有口福了。”

杨越拿出来两个冻柿子，放进一个小碗里，接着又倒进一碗清水，边倒边说：“这个要用水化开冻才能吃，要等上一段时间。”

我嘴上说不急，其实心里早等急了。我看着泡水的两个柿子，外面起了一层冰壳，就想用手去剥，杨越说：“别急，姐姐，再等会儿。”过了一会儿，杨越拿了个小勺子递给我，示意挖着吃。

挖上一勺冻柿子放在嘴里，甜甜的、沙沙的味道，果肉和果汁混合着小冰碴，口感就像冰淇淋一样。柿子里面精华的部分叫“小舌头”，有嚼劲，吃起来特别爽口。

那味道一直甜在了心里，让我感受到冬日里的温暖和甜蜜。