本报曲阜7月16日讯(记者 徐斐)今天上午,“孔孟之乡、运河之都、文化济宁”——全景再现孔府宴暨央视频美食频道上线仪式在曲阜举行。中央广播电视总台央视频公司常务副总经理过彤,省政府新闻办副主任张桂林,市委常委、宣传部部长任庆虎出席仪式。
据了解,浸润儒家文化、传承千年至今的孔府菜,素以“名雅味中、器美技繁”著称,其烹饪技艺列入国家级非物质文化遗产名录,是传统文化与美食的完美结合,也是弘扬传播儒家文化的重要载体。此次活动与孔府菜、孔府宴深度结合,以菜为基、以宴为形,结合古代食礼,展现了一场传统美食文化盛宴。央视频美食频道上线后,将对孔府菜进行视频拍摄,精选400道孔府菜集纳入库,建立国家首个孔府菜全景视频库,充分展示孔府菜的传承、发扬和创新。活动还通过央视频客户端等国家级新媒体平台进行全网直播、同步报道,对宣传推介济宁、提升城市品质形象起到重要的推动作用。