商超检查

■本报记者 李守臣 本报通讯员 周倩

食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全，关系中华民族的未来。俭以养德、诚信为本是中华民族的传统美德，保障食品安全更需要尚俭崇信、德法并举。进入全面小康社会，人民群众对食品安全营养健康的需求不断提升，各级各部门必须坚持“四个最严”，严格源头治理，严格过程监管，严厉打击食品安全违法犯罪。

根据国务院食品安全办等26部门关于开展2021年全国食品安全宣传周活动的通知要求，6月16日至6月30日我市举行了2021年食品安全宣传周活动。活动主题围绕“尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐”，突出宣传尚俭崇信的食品安全理念，弘扬勤俭节约的传统美德，营造了良好食品安全氛围。通过宣传周活动，进一步强化了市场主体诚信自律，全面落实食品安全主体责任，发动社会各界参与食品安全社会共治，人民群众的获得感、幸福感、安全感不断增强。

全方位多层次同频共振

此次集中宣传活动采取线上线下相结合等多种形式，按照政府、企业、社会三个层面组织开展，切实形成同频共振的宣传合力。

市食药安办联合16个部门单位，开展示范创建成果展示、“访民情 解民意 食品安全进万家”、“餐饮安全你我同查”等各种活动。

全市相关企业开展“我承诺、我落实、我负责”活动、“透明工厂”体验日等活动，食品生产经营企业强化行业自律。

各类社会团体、专业机构、新闻媒体和广大消费者积极行动，努力形成食品安全共治共享的良好局面。

2021年食品安全集中宣传活动在全市各县（市、区）同步拉开帷幕，市县两级食品（药品）安全委员会成员单位、新闻媒体充分利用广播电视、短信、微信等平台开展线上科普教育，同时开展“进市场、进企业、进学校、进社区”等线下宣传活动，普及食品安全知识，倡导合理膳食、遏制浪费、科学饮食、营养健康等理念。

主场活动精彩纷呈

6月24日，以“尚俭崇信守护阳光下的盘中餐”为主题的济宁市2021年食品安全宣传周主场活动在曲阜市银座购物广场举行。

主场活动上，市食药安办有关领导宣读了市政府领导致辞，要求各级各部门要全面贯彻落实习近平总书记关于食品安全的重要指示精神，深入宣传贯彻《中华人民共和国反食品浪费法》，守好“从农田到餐桌”的每一道防线。食品生产经营者要落实主体责任到位，树牢风险防控意识，提升质量管理水平，诚信守法经营。全市人民要积极参与进来，共建共治共管，推进食品产业高质量发展，为“高品质”生活需求提供保障。

曲阜市政府围绕宣传主题，落实食品安全治理责任进行了发言。商场超市企业代表济南银座购物广场有限公司曲阜分公司和食品生产企业代表曲阜孔府家酒酿造有限公司分别作“放心食品超市公开承诺”和“食品生产企业公开承诺”。

活动现场，市县两级55个部门、企业通过展板展台、发放宣传手册、现场问答等形式，向群众普及食品安全知识，宣传《食品安全法》等法律法规，引导群众尚俭崇信、安全消费。

餐饮安全你我同查

6月17日，市市场监督管理局联合市教育局、邹城市市场监督管理局、邹城市教育和体育局开展了主题为“护食安 进校园 助成长”的“餐饮安全你我同查”活动，邀请到市县两级人大代表、政协委员、学生家长及新闻媒体记者等社会各界人士组成联合检查组，采取实地观摩和现场检查的方式，共同走进邹城第二中学食堂、圣城幼儿园食堂和邹城高级职业技术学校食堂开展活动，获得学生家长和社会各界人士的高度认可。

活动中，联合检查组人员分别以学校食堂的粗加工制作区、切配区、烹饪区、就餐区等为重点区域，以从业人员健康管理、公开承诺、原料进货查验、餐食加工制作、餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生等情况为重点检查内容，分别进行监督检查，并对检查过程中存在的问题提出整改意见，当场反馈给食堂有关负责人。检查同时，邀请新闻媒体对监督检查中发现的食品安全问题进行“回头看”跟踪报道，督促整改落实。此次检查结果将采用“红黑榜”、媒体报道、公众号视频展示等形式向社会公布。

通过此次活动，让大家“零距离”了解到了学校食堂卫生管理情况和食品加工流程，普及了食品安全法和餐饮服务食品安全操作规范知识，向社会充分展示了校园食品安全守护行动的工作成效。

部门联动共筑“食安网”

6月17日，市农业农村局在任城区喻屯镇政府驻地集市组织开展食品安全宣传周市农业农村局主题日活动。活动现场，市农业农村局工作人员就群众关心的农资使用和农产品购买等农产品质量安全热点问题进行了科普解答，派发宣传资料800余份，展板展示了共创国家农产品质量安全市倡议书及农产品质量安全科普信息等。通过互动宣传，提高群众识假辨假能力，强化农产品种养安全用药意识，推动全社会形成关心农安、尚俭崇信、共治共享的良好氛围。

市畜牧业发展中心围绕宣传周主题，相继于6月21日至6月25日分别在济宁市红星农贸市场、山东省第23届省运会指挥中心、太白湖新区风韵荷都小区百姓大舞台开展现场科普宣传活动。活动现场，设置有食品安全咨询台、悬挂横幅，发放宣传资料及解答食品安全热点问题，向群众普及《食品安全法》等法律法规。活动现场还设置了数块宣传展板，图文并茂，指导消费者如何辨别不合格肉蛋奶等畜产品。此次活动共设立宣传展板7个，咨询台2个，悬挂宣传横幅3条，发放食品安全宣传资料1000余份，参与群众累计达数千人次。

6月25日，2021年济宁市卫健委食品安全宣传周活动走进高新区洸河新苑社区，市卫健委、市疾控中心有关食品专家和社区志愿者参加。本次活动以群众喜闻乐见的形式，面对面普及食品安全法律法规和食品营养科学知识，引导群众安全饮食、理性消费，提升自我健康保护能力，让人民群众共享“食安济宁”美好成果，确保全市群众“舌尖上的安全”。活动发放食品安全手册、营养知识画册500余份。同时举办营养和食品安全知识讲座，组织社区居民收听学习，现场群众反响热烈，学习热情高涨，取得了较好的宣传效果。

6月27日上午，市市场监督管理局联合任城区市场监督管理局在新红星农贸市场开展了“监管服务进市场 共筑食品安全网”活动。任城区市场监管局将食品快检车开到了市场门口，为群众免费开展蔬菜水果中农药残留、肉制品中的兽药残留等项目的快速检测，向群众发放《食品安全法》《开展“双安双创”创建省级食品安全市问答手册》《冷链食品疫情防控指导手册》《保健食品消费提示》等宣传资料。活动现场发放各类宣传材料900余份，接待群众咨询380余人次。

现场宣传