最近的天气真是热到人都要化了,外面那些清爽漂亮的饮品无时无刻不在吸引着大家的味蕾和眼球。在外面快40°的高温天,大家都想喝一杯冰爽的饮品,但是又不愿在炎热的天气里出门,如果足不出户就能喝到美味又健康的冰饮,简直会心情好到像坐上喷射机。
其实在家做冰饮不仅仅是健康,而且味道和美貌度完全不输外面冰室里做的。下面就来推荐一些在家就能做的冰饮吧。
❶ 柠檬青桔蜜茶
原材料:柠檬半颗,青桔两颗,绿茶一杯,蜂蜜两勺,薄荷叶少许。
做法:
1.用1/2勺绿茶粉,没有的话可以用茶包替代,泡一杯绿茶,放凉;
2.青桔对半切开,挤汁到凉好的绿茶里;
3.柠檬切片放进去;
4.放进冰箱冷藏2至3小时;
5.加蜂蜜,放上薄荷叶点缀。
推荐理由:止渴生津,帮助消化,富含VC,对皮肤有好处。
注意事项:因为青橘含有丰富的果酸,会刺激胃黏膜,胃不好的同学就不要多喝啦。
青柠檬口感太酸,一般都会加上黄柠檬,颜色也更加漂亮。
❷ 咸柠檬七喜
原材料:柠檬半颗、盐、七喜或雪碧一罐、冰块,薄荷叶。
做法:
1.柠檬切片,加少许盐,放冰箱腌制3至4天;
2.加七喜/雪碧和冰块;
3.加薄荷叶点缀。
推荐理由:口感清新,补充盐分,是夏天流汗严重人士的好朋友。
❸ 蜜桃气泡水
原材料:蜜桃一个,苏打水一贯,蜜渍柠檬四到五片,薄荷叶两三片,碎冰。
做法:
1.蜜桃去皮切块(选比较成熟但不太软的蜜桃,不然切开不成形,果汁会浑浊不好看);
2.放入蜜渍柠檬;
3.放入冰箱冷藏;
4. 等蜜桃块渗出汁水来,打开苏打水沿着杯壁倒入;
5.加薄荷叶点缀;加入碎冰(没有的话也可以不加哦)。
推荐理由:口感清爽,颜值高。
❹ 芒果奶昔
原材料:原味酸奶,芒果,冰块
做法:
1.芒果去皮、去核,切成大块,放入搅拌机,加入酸奶和冰块一起打碎;
2.搅拌均匀,撒上芒果碎就可以开动啦。
按照这个方法还可以制作草莓奶昔、香蕉奶昔、西瓜奶昔、火龙果奶昔、水蜜桃奶昔等等,只要是自己喜欢的水果都可以做成可口的奶昔。
推荐理由:营养又美味。
❺ 芒果西米露
原材料:芒果、小西米、酸奶(椰汁或糖水)
做法:
1.把芒果切成两半,一半用搅拌机打成芒果浆,另一半切粒备用;
2.煮开水;
3.小西米过水(注意:小西米过一下水就要马上倒掉水,不然小西米很容易融化掉);
3.把小西米倒入沸水中,用小火煮25分钟左右(注意:水要没过西米哦,最好是西米的2至3倍。一人份的话西米只要2至3勺就够了哟),要不停地搅拌以免粘锅底;
4.煮到小西米半透明,把西米和热水隔开;
5.再煮一锅开水,把刚才煮到半透明的小西米再放进去煮;
6.煮到中间有个小白点时关火焖5至10分钟至完全透明状,捞出过凉开水;
7.芒果放搅拌机搅拌成泥,可以适量加酸奶(或糖水、椰汁等,有什么放什么吧)搅拌均匀;
8.把过好水的小西米加进去,喜欢吃芒果的同学可以把切好的芒果粒撒在上面;
9.冷藏2个小时就可以吃啦。
关键点:
1.小西米要倒进沸水里煮,不能直接用凉水煮;
2.煮之前小西米要过凉开水;
3.煮小西米要不停地搅拌避免粘锅;
4.要分两次煮;
5.关火焖5至10分钟,小西米才会完全透明;
6.小西米要过凉开水口感才会Q弹哦。