■王雁南

近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。全国上下各级各部门积极响应，为开展“光盘行动”，出文件，提倡议。为大力倡导勤俭节约、文明健康的生活方式和消费方式，8月19日下午，我市也召开了餐饮行业“厉行节约 反对浪费”专项行动动员会。

“民以食为天”。可以说，“食”，是中国饮食文化观念中最基本的、也是最重要的核心。民以食为天的观念如此源远流长，反映了中国几千年文明史 和农业关系至为密切，粮食至关重要。在民间，老百姓也的确已将“吃”为天职和幸福了，除了妇孺皆知的“人生在世，吃穿二字”，在农村流行最广的对联中也能看出来，和“国泰民安”最为对应的就是“五谷丰登”或“风调雨顺”。

“民以食为天”，从古论到今，无论从生存生活要素来讲，还是从国家发展来讲，粮食食物都是放在第一位的，也最应该得到保障。

但随着人们生活水平的提高，人们收入高了，就开始讲排场，爱面子，餐桌上，经常被剩下不少饭菜，尤其是一些喜酒、喜面，套餐标准越来越高，餐桌上的饭菜有些还没有动筷就撤席了！浪费较为严重。

近年来，公款餐饮浪费行为得到有效遏制。随着《党政机关厉行节约反对浪费条例》的印发，各地各部门也相继出台相关文件，开展“光盘行动”等措施，“舌尖上的浪费”现象有所改观，但一些地方的餐饮浪费现象仍然存在。

“悠悠万事，吃饭为大”“一粒粮食能救一个国家，也可以绊倒一个国家”，可见粮食之重要。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，敬天惜粮、勤俭节约，一直是我们中华民族的传统美德。我们必须行动起来，自觉抵制“舌尖上的浪费”。

日前，我市全面推广《济宁市餐饮行业“厉行节约文明用餐”服务规范》。积极倡导广大餐饮单位强化行业自律，让“珍惜粮食，杜绝浪费”“理性消费、适量点餐，余餐打包”“光盘行动”成为广大消费者的自觉行动，在全社会营造俭以养德、厉行节约、反对浪费的浓厚氛围。

“浪费可耻、节约为荣”，将这种理念植入每个人的脑海中，让“勤俭节约”成为我们的理念和生活方式，真正实现从“要我做”到“我要做”的转变。让我们行动起来，从你我做起，从现在做起，共同推动节用裕民、节俭兴国，让我们的国家更富强，民族更兴旺。