本报鱼台讯（通讯员 丁运杰）鱼台县举办的两届中国·鱼台龙虾节，产生了巨大的节会效应、宣传效应、集聚效应和带动效应，迅速打响龙虾品牌、促进农民增收、推动招商引资，成为富民强县“亮丽名片”。

两届龙虾节的成功举办，大大提高了鱼台龙虾的知名度，鱼台龙虾价格同时段均高于全国其他产区。效益的提高带动了广大养殖户的积极性，2019年，鱼台县稻（藕）虾共作养殖面积13.5万亩，较传统稻麦模式亩均增收3000余元，农民收入显著增加。质量安全、口味上乘的鱼台生态龙虾吸引广大消费者，许多客商到鱼台洽谈合作项目，建设的龙虾广场、龙虾美食城、龙虾科普馆、农产品展览馆、龙虾交易市场和电商平台等，为鱼台龙虾产业的发展打造了新平台；加大龙虾深加工项目的招商及扶持力度，引导龙虾成品、半成品的开发，提高了龙虾产业竞争力和产品附加值；鼓励龙虾主题餐饮业发展，通过举办龙虾主题厨师培训班，大大提高了全县龙虾烹饪水平，餐饮企业也纷纷推出了龙虾特色菜，食客络绎不绝，引爆了龙虾餐饮热潮，鱼台龙虾节获得了良好的经济效益和社会效益。中央电视台、山东电视台等各级媒体持续报道鱼台龙虾节盛况和效应，进一步提高了鱼台的对外知名度和美誉度，“中国·鱼台龙虾节”已成为鱼台新的亮丽名片。