妈妈去世好几年了，每到桂花飘香，总想起她，想起她为我们做的桂花茶。

我家院子有一棵桂花树，像撑开的巨伞。听爸爸说，树是我爷爷栽的。每年中秋时节，妈妈都会采集那一朵朵、一蓬蓬的桂花。我问妈妈：“您采这些花干什么啊？”妈妈说：“做桂花茶啊！你奶奶有风湿症和哮喘病，桂花茶能治，还能化痰、暖胃……”

桂花开在秋收季节，妈妈无论多忙，采桂花总是小心。先把一张小桌子和几个凳子放在树下，再把凳子放在桌上，颤颤巍巍地爬上最高处，摘那些含苞初放的桂花，放进脖子上挂的小口袋里，生怕花瓣受伤而变红。

清水慢慢过滤桂花，洗去灰尘，再用铺上白布的筛子盛好，盖上一层白布，在通风处晾干，放入铁锅文火熥烤，冷却后，用竹筷挑去杂质，分成一份一份封装保存。

桂花树很大，妈妈每年制作的桂花茶总是不够用。先给奶奶留足一年的，再分赠那些帮过我们家的亲友，还要送给讨要的乡邻。每次给别人送茶，妈妈总会带上我，一路讲那些亲友对我们家的恩情：谁给我们家做房子时帮过工，谁在我们上学时借过钱，谁在农忙时节帮我们犁过地……。妈妈说：“恩欲报，怨欲忘；抱怨短，报恩长……”

妈妈已经离开了我们，但每年桂花开放的中秋时节，我们兄妹都回到老家，一起摘花制茶，缅怀妈妈留在世上的芳泽。