■济宁日报全媒体记者 王粲

通讯员 徐琳琳 田原宇

微山湖畔，秋收的余韵仍在稻田里回荡。鱼台县30万亩水稻收割渐近尾声，沉甸甸的稻谷陆续入仓，稻米加工企业迎来一年中最繁忙的生产季，一粒粒新稻经过现代化生产线精细加工，化作晶莹新米，源源不断发往全国各地。

走进鱼台县裕华米业有限公司，清新的稻香扑面而来。运粮车辆有序进出，农户陆续前来交售新粮，厂区处处是忙碌景象。自10月25日开启新粮收购以来，企业生产线满负荷运转。裕华米业生产经理高赛介绍，稻谷进厂后，依次经过初清、去石、砻谷、碾米、色选、抛光多道工序，当前日处理稻谷500吨，日产成品大米350吨。

赶在新粮上市前，裕华米业提前完成生产线升级改造，依靠工艺迭代夯实米质、提升产能。“我们上新红外色选设备，增加四选四抛工艺。红外色选能够精准剔除类似大米形状的颗粒以及异色颗粒、石子、玻璃等杂质，分选准确度可达99%。”高赛说，技术升级为鱼台大米抢占新米市场提供了更坚实的品质保障。

有机大米是裕华米业深耕中高端市场的特色品牌。企业在王鲁镇打造500多亩种植基地，落实统一供种、统一管理、统一收购、统一加工，构建起从田间管护到百姓餐桌的全链条质量管控体系。这批有机稻谷11月10日至15日集中收购，实行专仓储存、专线加工。“基地计划明年扩种至2000亩，预计带动周边500至800户农户稳定增收。”高赛满怀憧憬。

依托得天独厚的滨湖水土条件，鱼台县集聚稻米加工企业40余家，年加工能力突破200万吨，产业总产值达40余亿元，是山东省内规模领先的稻米加工集聚区。

如今，鱼台县稻米产业链条持续延伸，原粮收储、精深加工、品牌培育协同发力。一粒粒鱼台新米沿着成熟产业链，走出微山湖畔，走上千家万户餐桌，让稻米产业成为带动群众增收、赋能乡村振兴的坚实支柱。