■通讯员 曹华钢

在鲁西南广袤的田野上，一个以“酒曲”为媒的产业蝶变正在悄然上演。梁山县寿张集镇，这座千年古镇依托深厚的酿酒文化与手工技艺，将“小酒曲”发展成撬动乡村振兴的大产业，昔日零散小作坊，如今已蝶变为年产10万吨、年销售额超2.3亿元的产业集群核心区，“小酒曲”释放出“大能量”，成为乡村全面振兴新引擎。

“小酒曲”引来“合伙人”

这一转变，源于该县创新实施的“乡村振兴合伙人”机制。寿张集镇聚焦传承百年的酒曲制作技艺，探索出“政府引导+企业主导+科技赋能+农户参与”的现代乡村产业发展路径，构建起多方联动、互利共赢的发展格局。

围绕酒曲产业链发展需求，该镇出台多项支持措施，推出8项服务清单，实行“一企一策”精准帮扶，健全全链条机制，打造“合伙样板”，营造了良好发展生态，为产业高质量发展注入强劲动力。面向社会发布招募公告，成功吸引本土企业家回乡投资，聘任其为“乡村振兴合伙人”。依托山东徐坊大曲的专业技术与市场资源，企业建成高标准酒曲生产线，引入先进系统与平台，实现从“凭经验”到“靠数据”的转型升级。项目辐射带动周边8个村协同发展，整合30余家中小微加工户组建“酒曲产业党建产业链”，形成全产业链条，产品远销国内知名白酒企业。

同时，积极推动产业链与创新链深度融合，与高校科研院所共建“功能性酒曲研发中心”。专家团队聚焦传统酒曲优势菌群筛选与改良，培育出新型菌株，并在企业设立中试基地开展试产。合伙人团队还组织培训活动，提升本地从业群体专业素养，让传统技艺焕发生机。

“小酒曲”释放出“大能量”

“乡村振兴，就是要让农民受益。我们探索‘龙头企业+合作社+基地+农户’的利益联结模式，推动农村资源资产转化，让群众融入产业链、分享增值收益，实现乡村共同富裕。”寿张集镇有关负责人表示。在徐坊大曲公司带动下，该镇共建2000余亩原料种植基地，推行“三统一”模式，签订保底收购协议，增强农户种植信心。鼓励村民以多种方式融入产业链，目前已有200余名村民实现稳定增收，人均年增收超1.5万元，不少外出务工人员返乡创业就业。

随着酒曲产业壮大，基础设施改善，村容村貌焕新，公共服务设施相继建成，乡风文明建设同步推进，“产业兴、生态美、百姓富、治理优”的和美乡村画卷徐徐展开。

从一家企业到一个集群，从一项技艺到一条链条，寿张集镇以“乡村振兴合伙人”为纽带，走出了一条乡村产业振兴新路子。实践证明，机制创新能打破壁垒，开放合作可汇聚资源，联农带农能筑牢根基。产业有奔头，乡村有看头，农民有盼头，梁山县正书写着新时代乡村振兴的精彩答卷。