本报微山讯（通讯员 王维维 史欣瑶）近日，微山县鲁桥镇组织开展校园食品安全检查专项行动，为师生筑牢食品安全防线。

此次专项行动以学校食堂及周边食品经营单位为重点检查对象。在学校食堂，检查人员详细查看了供货者资质，严格把关原料采购环节，确保食材来源可靠。对进货查验、食品留样、加工操作以及从业人员健康情况等各个关键环节进行了全面细致地排查。要求食堂严格按照食品安全操作规范进行加工制作，保证食品加工过程的卫生与安全，食品留样要足量、规范，留样时间符合规定。

针对校园周边的超市、小饭桌等食品经营主体，检查人员重点排查是否存在“三无”产品、过期变质食品等不合格食品的存在。逐一检查商品的生产日期、保质期以及食品标签标识等内容，坚决杜绝问题食品危害师生健康。

在检查过程中，执法人员督促学校严格落实食品安全校长负责制和食品安全“两个责任”，要按照食品安全风险隐患“日管控、周排查、月调度”工作要求，建立健全自查自纠自改机制，定期对食堂食品安全状况进行全面自查，及时发现并消除潜在的风险隐患。

鲁桥镇持续加大校园食品安全监管工作力度，形成常态化监管机制，为广大师生营造一个安全、健康的饮食环境。