精准掌控火候韵律，精心剖析食材肌理，精妙融合传统烹饪智慧与现代创新理念…… 近日，在济宁市“技能状元”职业技能竞赛——全市餐饮行业技能竞赛中，邹城市范大碗餐饮公司选派的选手相鹏在近200名选手中脱颖而出，荣膺一等奖并勇夺中式烹调桂冠。

好成绩的取得，得益于邹城市总工会通过技能竞赛搭平台，着力培养工匠人才队伍的有力举措。近年来，邹城市技能竞赛以赛促学、以赛促训、以赛促创、以赛提能，在竞赛中发现、培育、选树工匠人才，打造梯次合理的产业工人队伍，为邹城市新质生产力蓄势赋能。

“我们在行业工会、企业工会推动实施‘车间设赛场，职工练技能’竞赛行动，力促广大职工通过竞赛提升技能。”邹城市总工会有关负责人介绍，邹城市总工会逐步构建起以县级大赛为引领，行业、产业工会竞赛为主体，企业单位竞赛为基础的多层级、多领域、广覆盖的竞赛格局。今年，邹城市开展一类竞赛80余项、二类竞赛170余项，覆盖企业200余家，10万余名职工“沙场练兵”。技能竞赛还不断从传统领域向新技术、新需求、新业态和未来产业拓展。目前，邹城市开展快递、家政等新就业形态领域竞赛8场。

邹城市厚植技能底色，构建职业技能竞赛体系，探索形成了“赛、评、奖、用”四位一体的技能人才选拔机制，让高技能人才发光出彩。目前，在邹城市，400余名职工通过竞赛这把“金钥匙”晋升更高技能等级和职称，成长为工人技师、技术骨干、劳动模范。邹城市逐步完善技能人才与管理人才、专技人才之间的贯通机制，打破职业转换、岗位调整、职位晋级的限制，鼓励企业选聘优秀选手做“讲师”“助教”，开展“蓝领——金牌班组长”成长培养项目，建立技术、管理双晋升通道，打破人才成长“天花板”。

济宁日报全媒体记者 曹梦溪