■本报记者 徐斐
所谓“药食同源”，是指许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病。中医认为，药物和食物有着共同的起源，相互之间有着密切的联系。当下，养生逐渐成为人们谈论的重要话题，传统养生需求已成为“药食同源”市场新的驱动力量。
如今，随着科学技术的发展，“药食同源”这一观念引发了人们的认可和关注。在曲阜，就有一家从事高端食品及医药添加原料的研发、生产企业，他们的产品将主要应用于“药食同源”的大健康领域。据了解，曲阜市惠孚药食同源植物萃取项目由山东惠孚甜源生物科技有限公司投资建设，是2023年济宁市级重点产业项目。项目总投资10亿元，一期已建成生产车间、研发中心、实验室及配套设施共4万平方米，新上高端精炼生产线2条，引进美国、日本、韩国等先进设备400余台套，生产技术达到国际领先水平。项目单位与中国医学科学院药用植物研究所等6个科研院所的32名专家建立长期战略合作关系，攻关突破超声提取、微波浓缩等12项关键技术，工艺流程及生产理念国际领先。
记者在现场看到，4万平方米的厂房已经竣工，生产设备安装调试已经完成。山东惠孚甜源生物科技有限公司总经理苏桂华介绍说，项目自落地开工到一期建成仅5个月时间，年可生产各类“药食同源”纯天然RM苷类、活性多聚糖等各类高端食品及医药添加原料1920吨。二期项目主要向高端功能性食品产业链延伸。项目全部建成后，预计可实现年产值15亿元，利税2亿元，为曲阜医养健康产业集群发展注入新的活力。
