1月20日，嘉祥县金屯镇河沟村“巧媳妇”步桂花早早来到自家鑫德源食品有限公司，动手为客户制作花馍。

“快过年了，客户的订单一个接一个，每天从早忙到晚。”步桂花说。

花馍，又称“面花”，是中国民间面塑品，也是非物质文化遗产。制作花馍一般要经过榨汁、和面、造型、蒸制等几个步骤。步桂花制作的花馍有寿桃、福袋、元宝、锦鲤等二十余个花样，分别植入了“金龙贺岁”“年年有‘鱼’”“福寿双全”“双喜临门”“百年好‘荷’”“蒸蒸日上”等吉祥文化主题元素，具有手法细腻、形象逼真的特点，广受客户的青睐和好评。

三年前，步桂花参加了当地人社部门举办的面点师培训班，学成以后先在济宁城区开店创业，去年返乡发展，步桂花依靠经营花馍走上了致富路。

■记者 王雁南 通讯员 王友芹 摄