2022年11月13日
第03版:

标准化引领地方美食脱颖而出

11月11 日《经济日报》李和风

背景:近年来,不少地方美食都努力从“深巷”走向四方。但随着生产规模的扩大和速食产品线的研发,偷工减料、“挂羊头卖狗肉”等问题时有发生,影响了消费者体验和美食本身的口碑,不利于地方美食形成产业规模。在此背景下,为生产销售制定标准无疑有利于树立标杆品牌,推动行业良性发展。

观点摘要:如今,许多食品地方标准都参考了生产者基于实践需要自发制定的团体标准。这既给政府部门科学指导本地食品产业发展提供了依据,又使标准更“接地气”、不脱离一线经验。从实际效果来看,可复制、易操作的标准在提高美食知名度、扩大生产规模、培育地方品牌的过程中功不可没。

统一标准并不意味着统一味道和营销方式。政府机构和相关企业在制定标准时,还需给美食的差异化发展留出空间。近年来,线上直播等新兴带货方式帮助地方美食搭上了推广快车。优质配方加上合适的营销手段,才能使地方美食在全国各地的特色美食中脱颖而出,在品牌化、规模化发展之路上行稳致远。

更好挖掘古籍的当代价值

11月11 日《人民日报》张贺

背景:古籍是中华民族宝贵的精神财富,是坚定文化自信的重要源泉。不久前,全国古籍整理出版规划领导小组印发《2021—2035年国家古籍工作规划》,明确此阶段全国古籍工作重点方向、重点任务,部署安排一批重大工程、重点项目。这是自1958年古籍小组成立以来编制的第八个中长期规划,对推进古籍事业高质量发展、建设社会主义文化强国具有重要意义。

观点摘要:古籍工作不仅仅是学者为之皓首穷经的一个研究领域,更是一项事关赓续中华文脉、弘扬民族精神、建设文化强国、助力民族复兴的重要事业。对古籍事业而言,首先要在做好整理、保护等工作的基础上,让书写在古籍里的文字都活起来,使传统文化生动活在当下。让古籍走进现代人生活,让更多人看见传统文化的魅力,只是古籍活化利用的第一步,更重要的是深入挖掘古籍蕴含的哲学思想、人文精神、价值理念、道德规范,推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展。古籍经典里蕴含的一些思想观念,如天下为公、民为邦本、为政以德、任人唯贤、天人合一、自强不息、厚德载物、讲信修睦、亲仁善邻等,和当今时代仍具有高度契合性,需要进行更充分的阐释转化。找准传统文化与现代生活的连接点,采取人民群众喜闻乐见、雅俗共赏的呈现方式,使之融入国民教育和日常生产生活,才能更好地挖掘古籍的当代价值,为人民群众提供更丰富的文化滋养。

推动区域协调发展向更高水平迈进

11月7日《人民日报》何娟

背景:前不久,国家发展改革委专题新闻发布会公布了一组最新数据:2021年,中部和西部地区生产总值分别达到25万亿元、24万亿元,占全国的比重由2012年的21.3%、19.6%提高到2021年的22%、21.1%;中、西部地区经济增速连续多年高于东部地区;东部与中、西部人均地区生产总值比分别从2012年的1.69、1.87下降至2021年的1.53、1.68……一个个亮眼数据见证我国区域发展相对差距持续缩小,我国区域发展协调性逐步增强。

观点摘要:新时代促进区域协调发展,不是简单要求各地区在经济发展上达到同一水平,而是发挥各地区比较优势,在发展中促进相对平衡。实践充分说明,根据各地区的条件,走合理分工、优化发展的路子,才能更好形成优势互补、高质量发展的区域经济布局。满足人民对美好生活的向往,是区域协调发展的题中应有之义。当前,贯彻新发展理念、构建新发展格局、推动高质量发展,对区域协调发展提出了新的要求。适应新形势,优化重大生产力布局,构建优势互补、高质量发展的区域经济布局和国土空间体系,促进区域协调发展向更高水平和更高质量迈进,定能为全面建设社会主义现代化国家、实现第二个百年奋斗目标注入强劲动能。

高质量发展 “单项冠军”大有可为

11月7日 《光明日报 》张焱

背景:近日,工信部委托各省(自治区、直辖市)及计划单列市,公示了第七批国家级制造业单项冠军企业(产品)和第一批、第四批制造业单项冠军企业(产品)复核通过名单,全国超过300家企业入选制造业单项冠军(产品)。

观点摘要:制造业单项冠军被誉为制造业皇冠上的“明珠”、金字塔的“塔尖”,其数量和质量是衡量区域制造业发展水平的重要指标。单项冠军企业意味着长期专注、全球市场占有率高、体量大且利润率高。 单项冠军企业的成功离不开核心技术的加持。跟风成就不了单项冠军企业,只有创新才能造就单项冠军企业。 单项冠军企业的成功也离不开持之以恒的工匠精神。事实上,单项冠军企业与国际上通行的隐形冠军企业有异曲同工之处。这些企业都始终如一地坚持专注战略,聚焦于某一个细分市场。

大国竞争中,国家的制造业实力是判断国家综合实力的重要指征。从改革开放至今,中国制造业在世界市场中的占比从3.64%提升至近30%。当前,我国制造业处于转型升级的关键时期,推动中国制造业由大变强,为高质量发展注入澎湃动力,单项冠军企业定当大有所为,也定能大有可为。(华峰 辑录)

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