■本报记者 张体儒
本报通讯员 宋峥
2022年高考已落下帷幕，为切实加强高考期间餐饮服务食品安全保障工作，确保全市广大考生饮食安全，全市市场监管系统对全市5万多名考生、13个考区、27个考点餐饮安全进行全覆盖监督检查，切实加强高考期间校园食品安全监管，多措并举为全市考生保驾护航。
周密部署，跟进督导。全市市场监管系统牢牢把握“守底线、查隐患、保安全”专项行动主题，以守护高考期间师生食品安全为己任，精心组织，周密部署，选派精干力量提前介入，主动与有关部门对接，全面掌握考点设置、考生人数和考生就餐情况，对全市高考37家供餐学校食堂、20家宾馆、27个考点及其周边进行全覆盖检查，及时排除食品安全隐患，市局对各县市区实行每日工作情况调度，并派出巡查组多轮次对各县市区高考保障工作开展情况进行现场检查督导，为2022夏季高考筑起食品安全钢铁长城。
驻点保障，全程守护。高考期间，全市共派出151名食品安全监管专业人员，对各考点及考务人员就餐酒店派执法人员驻点保障，全程监督加工过程，重点对食品原料索证索票、进货查验、从业人员健康资质、餐饮具消毒、食品留样、食品加工烹饪过程等食品加工关键环节进行检查，坚持每天开展食品快检工作，共计快速检测食品原料1389批次，有效保障考试期间餐饮安全。
积极宣传，有效引导。强化宣传引导，提高考生食品安全意识。市县两级市场监管部门先后通过官网及公众号发布中高考饮食安全提醒等公益宣传稿件 5篇，加大对考生及考生家长食品安全常识、自我防范知识的宣传教育力度，向广大考生及家长开展食品安全和防范食物中毒的宣传，引导健康饮食，增强考生食品安全意识和自我保护能力。
