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东方圣城网讯 创业是就业之源。日前,首届济宁市“大学生十大创业之星”、“十大返乡创业农民工”获奖名单公布,刘航、周晴晴等分别当选。即日起,本版推出专栏,通过回顾他们的创业历程,讲述创业故事,展现创业者风采,进一步弘扬创业精神。希望更多有志之士能从这些创业者坚持梦想、攻坚克难的故事中得到更多收获。

返乡大学生成了“菌二代”

——记十大返乡创业农民工周晴晴

生于农家、长于农家,大学毕业后返回农家,被称为“返乡农二代”,他们见过世面,拥有一技之长,能干事又会干事,是乡村振兴战略的主力军。金乡县化雨镇的周晴晴就是其中的一员,她被乡亲们亲切得称呼为“菌二代”。

谈起这个称呼,1990年出生的周晴晴非常“自豪”。她说,别看自己年龄不算大,但跟食用菌结缘,已有20多年时间了,这种缘分来源于研究了大半辈子食用菌的父亲。她的父亲特别喜欢食用菌,有着38年的蘑菇、银耳、金针菇的种植经历,是经验丰富的专家。正是基于这种热爱,周晴晴辞去了大城市的工作,接过了父亲的接力棒。

为寻找适宜北方地区种植的珍稀品类,她先后到河北、河南、湖北、四川、福建、云南、上海等地考察产品技术、市场,最终将眼光聚焦在羊肚菌上。羊肚菌是一种非常“娇”“贱”的食用菌,“贱”表现在它的适种地区广泛,从云南到东北都可以看到它的身影。同时呢,它又很“娇气”,尤其是在出菇期,一点大风可能不到半个小时就会让它们全部死掉。羊肚菌这么娇气,周晴晴为什么还要选择发展这个品类呢?原来羊肚菌产业刚刚迈入上升阶段,市场空间很大,如果能够攻克技术难题,羊肚菌产业将大有可为。

周晴晴正是带着这样的理念和目标,开始了她的羊肚菌探索之路。每一条通往成功的道路都不是平坦的,在经历过多次失败后,她结合菌类的部分共通性,打破营养袋必须用麦粒做主原料的传统,将废弃菌袋重复再利用,更新和细化了羊肚菌种植技术体系,实现了羊肚菌与葡萄间作的种植模式的高产。

技术的进步是羊肚菌产业发展的基础,好的产业发展模式则是推动产业发展的动力。周晴晴制定了权责统一、分工明确、利益共享、风险共担的“3+3+3+1”的基地种植模式,即资金股30%、技术销售股30%、种植股30%、管理股10%。对没有羊肚菌种植经验和销售市场的种植者,不需要考虑种植设施、设备、技术、销售,每亩地只需要投资1000元便可参与,形成了“公司+基地+培训+市场”打包式服务模式。对于计划自营的种植户,帮助改造原有黄色金针菇废弃大棚,将之前种植金针菇一亩地4、5万元的成本降低为种植一亩羊肚菌的几千块钱。

“羊肚菌代替黄色金针菇,也算是新旧动能转换,如果羊肚菌能够在金乡大面积推广,各类珍稀食用菌遍地开花,技术火种洒向全国,我觉得自己才配得上‘菌二代’这个称呼。”周晴晴谦虚地说,她希望这辈子能像父亲一样,只做一件事情,就是把食用菌做好,带领农民致富。

他把田螺“炒”到网上

——记大学生十大创业之星刘航

“电商,不只是在网上卖东西这么简单,需要先进的销售理念、过硬的质量基础、高效率的运输渠道……”回想起大二时参加的创业学院培训,刘航历历在目。那次创业培训课让一直有着创业梦的刘航坚定了创业信心,也为资金底子薄的他指明了方向,那就是从事电商行业。

一毕业,刘航就开始筹备电商创业之路。可电商方向这么广,选择什么才适合自己呢?这个时候,他想起了自己的家乡微山。微山湖是水产品的原产地,于是他决定利用家乡资源,在淘宝上卖活体田螺。当时卖的人不多,竞争少,所以田螺一上架就得到大家的喜爱。但随着夏天的到来,田螺的销售也受到了很大的影响:活体田螺不宜运输,死亡率高,售后问题多,这让他一筹莫展。

一次偶然机会,朋友对他炒制的田螺后赞不绝口,这给了刘航提供一个新的销售思路。他开始在家炒制熟食,购买了真空袋、真空机,将田螺加工做成袋装在淘宝上销售。由于真材实料,口味独特,开袋即食的香辣田螺大受欢迎。于是,他开始寻找就近厂家合作,但由于一开始产量不高,厂家都对他的项目不感兴趣。经过增加人手、设备等努力后,产品产量得以提升,一家厂家也对他抛出了橄榄枝。

产量上来后,刘航也并未因此降低对产品质量的要求,他始终认为产品质量是立足之本,是产品畅销的保证。因此,产品从研发、采购、生产、品质管理到销售,他都会亲自监督管理,毫不懈怠,力求精益求精,提供消费者最佳产品。在产品的制作工艺上他不断研究测试,将产品用铁罐真空包装,不添加防腐剂,利用高温杀菌技术将产品的保质期提升到12个月,实现了产品规模化、产业化。凭借高质量的产品和良好的口碑,仅仅两个月的时间,他就在罐装香辣田螺销售量排行上做到了淘宝第一。

但刘航并没有就此满足,为了进一步扩大市场,他开始转战拼多多等其他平台。刚刚进入新的平台他很是陌生,做起来并没有自己想象的那么顺利,于是他开始了不断的摸索,学习和研究,试着将淘宝的运营理念和思路运用于拼多多。经过不懈的努力,他将香辣田螺在拼多多上打造成了爆款,成立的“沛鼋水果生鲜旗舰店”和航小刘食品企业店也分别实现了10万和7.7万的年销量。

一分耕耘一分收获,在创业的过程中,刘航一直把努力当成一种习惯,日复一日为梦想坚持。他说,他最喜欢的一句话就是“如果有一天你的努力配得上你的梦想,那么你的梦想也绝对不会辜负你的努力”。