嘉祥县市场监管局:创新食堂智慧监管 助力开学复课
2020-04-24 09:42:52 来源:

为全面做好学校开学前准备工作,防范化解食品安全风险,助力高三、初三年级如期顺利开学复课,嘉祥县市场监督管理局创新实施智能监管,统筹疫情防控和学校食品安全,全力护航“开学季”。

嘉祥县市场监督管理局依托“阳光食堂”服务平台,实现食堂智能管理,建立了食堂食材溯源服务与物联网智能化监控,将学校食材配送企业纳入监管体系,形成“学校发布招标、供应商在线报价、学校在线开标、系统自动生成订单、溯源自动集成、核磅智能验收”的全流程管理,实施疫情防控期间无接触式采购,实现采购公开透明和避免人员聚集交叉风险。

同时,嘉祥县市场监督管理局还综合利用智慧监管平台,开展云端监督检查,通过明厨亮灶远程视频监控检查,强化食堂动态监管,实时掌握食堂烹饪管理、就餐管理、清洗消毒、食品留样等情况。并开展线上知识培训,指导学校做好疫情防控与食品安全各项工作,保障疫情防控、食安监管、指导帮扶“三不误”,全面助力开学复课。


责任编辑: 作者: 张长峰

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