生鲜蔬果被穿上了厚衣裳
市民有话说:吃的是食物,不是包装
2019-12-26 08:16:48 来源:东方圣城网

东方圣城网讯(见习记者 刘菲)裹上保鲜膜、装进塑料盒、套上塑料袋,不知从何时开始,城区一些大型超市和部分水果店将蔬菜瓜果打包装盒的销售模式开始普遍起来,本来一个塑料袋就能解决的包装变成了“三件套”。蔬果包装越来越复杂,经营者乐此不疲,而消费者却直呼不便。

捆绑销售:消费者无法按心意挑选

记者在城区一家超市的生鲜区看到,新鲜的草莓被整齐地码放在塑料盘里,上面盖上一层透明盖;黄瓜、辣椒等蔬菜用保鲜膜裹成一捆;柠檬、火龙果均有装袋;柿饼五个一组装盒贩卖……“像我们这种大型超市和传统菜市场不一样,不是每个摊位都有人看管,超市里有很多人只摸不买,如果不包装起来,蔬果很容易损坏。”超市导购人员告诉记者,这些蔬果有些是进货时已有包装,但更多的是运到超市后被打包的。将用保鲜膜捆绑好的蔬果直接称重贴上价签,消费者可以直接拿去结账,省去现场称重的麻烦,消费者在购买时便利,超市在高峰时段的售卖效率也会提升。

可是,这样真的方便了吗?在随后的采访中记者发现,这些精细的包装和超市方提供的“便利”在不少消费者眼中却不受待见。市民田女士告诉记者,打包装盒的蔬果被直接贴上价签,意味着无论需不需要那么多也要全部打包买走。她向记者举了个例子,如果她需要买三个西红柿,然而西红柿是两个一组,这意味着必须要消费者多买一个,这种类似于捆绑销售的模式让不少消费者感到不舒服。而且蔬果已经被装盒就意味着无法按照自己的心意挑选,个头大小、蔬果色泽都将由卖家决定,是否新鲜、价格是否虚涨也难以判断,让她很不放心,她一般不购买这种打包蔬果。

过度包装:紫薯等不易损坏的也装盒

“虽然包装一定程度上可以保护生鲜商品新鲜卫生,但一些超市里的蔬果包装实在有些过了。”市民马女士告诉记者。她向记者展示了货架上正在销售的红辣椒,白色塑料托盘里装了15根红辣椒,上面覆盖上一层保鲜膜,在旁边的紫薯也两三个一盒做成了同样的包装,甚至连玉米也用上了真空包装。“像草莓这类容易损坏变质的水果或者一些进口的高档水果盖保鲜膜装盒卖可以接受,但是石榴、紫薯、玉米这种本就不容易损坏的蔬果还要装盒销售,实在是多此一举了。”

在采访中,很多消费者都表示支持马女士,如此包装根本没有必要。市民葛大姐说,以玉米为例,玉米本身的玉米叶就是天然的包装,裹着玉米叶蒸煮出来的玉米香甜可口,而如今非要去掉天然的叶片裹上保鲜膜或真空包装,连玉米须都一并去掉了。看起来高大上了,却容易失了本来的味道,价格也跟着水涨船高,让葛大姐不禁感叹究竟吃的是玉米还是包装。

另外,还有不少消费者关心环保问题。“由于这些一次性塑料盘和保鲜膜无法回收,绝大多数消费者都直接将其丢弃,更会给环境带来不小的压力。”市民李先生说。

质量难辨:一盒火龙果近一半都是坏的

市民金女士半个月前,在家附近的超市购物时发现了超市销售的盒装切块火龙果,每盒统一标价五元,因看起来较为干净卫生,又免去了剥皮处理的麻烦事,金女士便买了一盒回家。但令金女士没想到的是,火龙果吃到一半却变了味,一盒火龙果近一半都是酸涩的坏果肉,根本无法下咽。金女士去找超市理论,超市方表示每天的果盒都是现切现卖,反指责金女士没有尽快食用,是家中暖气的高温导致果肉变质。

金女士说,这些被打包装盒的蔬果外表光鲜漂亮,内里却可能好坏参半。将较为新鲜饱满的蔬果和不新鲜的一起装盒,消费者只能全部买走,这也成了销售滞销蔬果的一种手段。“再也不买这样的了,本来是图省事,结果憋了一肚子气,实在不划算。”

和金女士一样上当的消费者还有不少,市民曹先生也向记者分享了他的经历,他在与妻子逛超市时购买过一盒蓝莓,用巴掌大小的深色塑料篮包装,然而拿回家后却发现蓝莓只有最上面的两层,剩下的半盒被海绵块填充。算下来总共没有几颗蓝莓却要价不菲,曹先生和妻子都觉得很吃亏,还不如购买散装蓝莓合算。

市民担忧:塑料包装会不会影响健康

在采访中,不少消费者表示希望能对蔬果过度包装的问题进行监管,卫生问题不应成为超市蔬果过度包装的理由。

市民邹先生告诉记者,蔬果在食用之前都会进行充分清洗,根本无需为了卫生问题担心。相反,看着货架上满是被裹着保鲜膜、塑料布的蔬菜瓜果,反而失了那股新鲜劲,让包括他在内的很多消费者没了购买的欲望。同时他也担心食物长期接触塑料包装会不会有残留,如果超市和蔬果店用了一些劣质的保鲜膜和塑料托盘,会不会污染食物影响身体健康。

“我们消费者更希望蔬果销售能回归散装状态,回归本来的价格和味道。”



你有正确使用保鲜膜吗?(来源:新华网)

市场上的保鲜膜可以分为三类:一类是聚乙烯,简称为PE,多用于食品的外包装,例如从超市买回来的蔬菜所包裹的膜、一些零食的塑料包装袋等;第二类是聚氯乙烯,简称PVC,这种保鲜膜透明度高,粘性强,韧性好,多用于超市里散装食品的包装膜,大排档中半成品的包装膜,但其却可能会给人体带来一定的危害;第三类是聚偏二氯乙烯,简称PVDC,通常会被制成火腿的外包装袋、熟食的外包装盒、部分一次性餐具等。

我们都知道,新鲜的瓜果蔬菜如果不及时吃掉,即使放在冰箱里部分营养物质也会大量流失。这时可以用保鲜膜包裹,那么水分及营养物质的流失量将会大大减少,同时也能防止冰箱里的食物相互串味,如果冰箱里有腐烂的瓜果蔬菜有保鲜膜包裹,还可以起到隔离的作用。

但是,并非所有的瓜果蔬菜都可以用保鲜膜,例如萝卜、黄瓜、豆角用保鲜膜包裹不但不能保鲜,甚至会使食物中原有的营养成分大量流失。不仅如此,如果保鲜膜使用不当也会产生诸多不利影响。例如:给刚烹饪出来的热菜盖上保鲜膜,会导致菜里的维生素C加速流失,而且高温或者油脂类食物如果接触保鲜膜,尤其是PVC保鲜膜,可能会使PVC保鲜膜中的增塑剂随油脂被人体吸收,从而对人体产生危害。

保鲜膜虽给我们的生活带来了极大的方便,但我们也要重视其可能带来的危害。在购买保鲜膜时,应尽量选择正规厂家生产的产品,对保鲜膜的使用也应规范。


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