基围虾180元/斤,满黄梭子蟹80多元/斤
冬季鲜活海鲜价格被“冻”高
2019-01-07 10:23:45 来源:东方圣城网

超市里的各类海鲜

近日,随着气温持续走低,喜欢吃海鲜的市民可能已经感觉到,不少海产品的价格涨了。记者探访城区多处农贸市场了解到,受季节性因素影响,虾蟹等常见海产品的价格涨势较为明显。据商家介绍,冬季海鲜的价格普遍偏高,预计随着春节的临近,各类海产品在迎来销售高峰的同时,价格仍将稳中趋升。

鲜活海鲜涨幅明显,多数冰鲜类价格较稳

“和去年同期相比,海鲜价格整体上涨了一成左右吧。”昨日上午,在城区秦庄海鲜市场的海鲜摊位前,不时有市民驻足选购,据海鲜销售商周老板介绍,天气一冷,各类鲜活海鲜的价格直线上涨。“一般来说,每年7月份是海鲜价格最便宜的时候,中秋节期间,海鲜的价格会涨到一个小高峰,但那个高峰价格还是赶不上当前的价格。”

以海鲜市场常见的几种鲜活海鲜为例,今年中秋节前后,基围虾的价格在90元/斤左右,梭子蟹和爬虾的价格基本在45元/斤左右,而当前基围虾按个头大小卖到每斤160元至180元不等,普通的梭子蟹55元/斤左右,满黄的梭子蟹则要80多元/斤,爬虾也涨到了60元/斤左右。

随后,记者又探访了城区其他农贸市场注意到,临近上午11时,海鲜水产品销售区内购买海鲜的市民不多了,整个海鲜销售区稍显冷清。“今天是星期天,来买海鲜的人不少,只是这个时间点稍微晚了。”海鲜销售商李老板告诉记者,相对于鲜活海鲜,入冬之后冷冻海鲜的价格还比较稳定,没太受到季节性因素的影响,像大黄花鱼这类养殖海产品,过去一整年的价格基本都在18元/斤,市场行情相对比较稳定。而在各种贝类海鲜中,除了生蚝的价格出现明显上涨,由夏季的3.5元/斤上涨到了7元/斤外,其他贝类海鲜的价格未出现大幅上涨。

气温低不利于养殖,春节前价格还将涨

据一位多年从事海鲜生意的销售商透露,每年入冬之后基围虾、梭子蟹的价格出现明显上涨,很大的原因在于冬季气温低不利于养殖及运输。“就拿基围虾来说,基本全国市场上的基围虾都来自秦皇岛,入冬天气变冷之后,秦皇岛的水温也没办法养殖了,成活率不高,当地的养殖户要将虾苗运输到南方养殖。”据该销售商介绍,由于南方水温高,基围虾只能暂养一段时间再运回秦皇岛,这一来一回的运输,不仅成本变高了,运输中产生的死亡率也增多了,多种因素下造成基围虾的价格一路飚高。

而对于未来海鲜价格的走向情况,多位销售商称,受节日效益影响,春节前海鲜的价格肯定不会降了,而且仍将继续上涨。“春节前涨幅不会很大,但肯定会稳着涨。”海鲜销售商陈老板告诉记者,去年春节前后基围虾的价格涨到了每斤200元左右,今年肯定也会涨到200元以上。“海产品,尤其是鲜活的海产品价格,除了受季节性因素影响外,还由它本身的质量决定,同样都是虾,质量不同价格也会相差不少。”

此外,据业内人士分析,临近春节,不少销售商开始为新年做准备,储备货源,进而带动了部分冰鲜产品的交易。同时,随着气温的持续走低,海上捕捞量下降,对鲜活海鲜产品的生产销售带来了一定影响。“春节临近,市场需求量逐渐增大,预计春节前海鲜价格将呈稳中上涨的态势。”该业内人士说。

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