餐饮具消毒实时监控,让消毒餐具用得放心
2018-05-22 09:40:02 来源:

本报记者 满广宇 通讯员 赵会雨

日前,兖州区创新餐饮具集中消毒单位卫生监管模式,在部分试点企业实现了餐饮具集中消毒远程实时监控。

“通过手机就能了解餐饮具消毒企业的生产过程是否符合要求,不用再专门跑去看了。”据兖州区卫生计生监督所监督员介绍,为加强对集中消毒餐饮具的卫生质量规范化管理,他们采用“互联网+”模式,把餐饮具集中消毒试点企业生产的全过程实时传输到手机,从除渣、初洗、清洗、消毒到烘干、包装等关键环节都在实时监控之下,卫生监督员通过手机APP可随时查看餐饮具集中消毒企业的生产状况。下一步,将在所有餐饮具集中消毒企业逐步推广生产过程实时监控,加强现场监督抽检,完善线上线下监管机制,让消毒餐具用得更放心。

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