以“练”促防 以“演”筑安——邹城一中召开食品安全应急培训会议暨模拟演练活动

为切实筑牢校园食品安全防线，保障师生饮食健康与生命安全，全面提升校园食品安全管理水平及应急处置能力，4月8日上午，邹城一中组织召开食品安全应急培训会议暨模拟演练活动。学校党委委员、副校长陈波，党委委员、副校长马明懋出席会议，陈波作点评总结。学校安监办、政教处、办公室、总务处、医务室等部门负责人，东、西校区食堂管理员、食堂负责人及员工代表参加会议。

专题培训会上，总务处负责人秦波结合各级校园食品安全会议精神及学校工作实际，阐释了学校常态化开展食品安全培训和应急演练活动的意义与作用，详细解读了学校食品安全突发事件应急预案，明确了各部门职责分工。从食品检测、信息报告到医疗救治、后勤保障，每个环节均安排专人负责，确保演练流程环环相扣、无缝衔接。秦波强调，全体人员要统一思想、明确流程、落实责任、规范操作、严肃对待，确保突发情况能够得到快速响应、协同联动处置。

培训结束后，食品安全突发事件应急模拟演练随即开展。本次模拟演练以“一名学生在餐厅就餐后出现恶心、呕吐、腹痛等疑似食物中毒症状”为紧急场景，从学生出现模拟不适症状、餐厅经理及时上报，到分管领导快速反应、部署工作、启动学校应急预案，再到各应急小组迅速集结、规范处置，整个过程紧张有序、专业规范。现场处置组、医疗救护组、信息报告和联络组等工作小组各司其职、配合默契，有序开展样本采集、食材封存、留样检测、警戒设置、现场消杀、情绪安抚等工作，完美呈现了一场实战化应急处置演练，有效检验了学校应急预案的可行性和可操作性，锤炼了各工作小组的协同处置能力。

陈波在总结点评中，首先代表学校向积极参与、全力投入本次活动的全体人员表示诚挚的慰问和衷心的感谢。他指出，本次演练从模拟学生饮食不适启动，到及时上报、校医初诊、封控留样、心理安抚、信息上报等环节，总体实现了响应及时、处置得当、流程清晰的目标。同时，他也指出了演练过程中存在的问题与不足，并就进一步做好校园食品安全工作，从“严在日常”“熟在平时”“落在闭环”三个方面提出明确要求。他特别强调，学校将以此次培训演练为契机，持续强化闭环管理，健全完善校园食品安全长效机制，常态化开展风险排查、培训及演练工作，坚决守住师生“舌尖上的安全”，全力营造让家长放心、学生舒心的育人环境。（通讯员 顾兴殿）