春季补钙可以长高？运动+食补给孩子加“骨”劲

掌上济宁讯（济宁晚报全媒体记者  苏茜茜）春季，这个充满生机与活力的季节，不仅是大自然万物复苏的时刻，更是孩子生长发育的黄金期。如何科学为孩子补钙，成了众多家长心中的困惑。近日，记者采访到济宁市第一人民医院儿童保健康复科副主任医师魏凌波。让我们跟随专家了解补钙的学问，解锁春季长高秘诀。

警惕缺钙的信号

孩子们正处于生长发育的快速阶段，对钙的需求极为旺盛，钙代谢也异常活跃。一旦钙摄入不足，孩子的身体就会发出一系列 “求救信号”。原本活泼开朗的孩子可能会变得烦躁不安，夜间睡眠也不再安稳。有些孩子会出现厌食的情况，对食物失去兴趣，影响营养的摄入。生长痛也可能悄然来袭，让孩子在成长过程中饱受疼痛的折磨。如果缺钙状况得不到及时纠正，自身免疫力会下降，严重影响孩子的健康成长。

补钙切不可盲目

孩子们每天需要摄入多少钙才合适呢？中国营养学会2023版《中国居民膳食营养素参考摄入量》指出：3至6岁儿童每日钙推荐摄入量不少于500mg，7至11岁不少于800mg，12岁以上不少于1000mg。

儿童的营养主要来源于食物，各种营养的均衡摄入至关重要。日常生活中，孩子们挑食、暴饮暴食等不良饮食习惯，很容易导致儿童体内钙元素偏低。因此，家长要用心为孩子搭配饮食，确保他们能从食物中获取充足的钙。

许多家长认为补钙能快速长高，但研究显示：只有钙摄入不足的孩子，适量补钙才有助于身高增长。补钙量不足或过量达不到预期效果，过量补钙还可能会引发食欲不振、便秘等问题。是否需要补钙应先评估饮食情况，最好在医生指导下进行。

天然钙库大搜罗

生活中，有许多食物堪称天然的 “钙库”。奶制品和豆制品便是其中的佼佼者，它们不仅富含丰富的钙元素，还含有优质蛋白质、锌、铁等微量元素以及各种必需氨基酸。每100ml牛奶的含钙量为100mg至120mg，每100g豆腐的含钙量为 140mg至160mg。对于脾胃虚弱的儿童，易消化的豆制品或许是更好的选择，而牛奶虽好，也不宜过量饮用。

除了奶制品和豆制品，还有许多食物也含有较高的钙。例如，深绿色有机蔬菜，像香菜、羽衣甘蓝叶、西蓝花、油菜、芥菜、茼蒿等，它们虽然钙含量相对较低，但生物利用度较高，更容易被人体吸收。肉蛋类中，沙丁鱼等深海鱼、牛肉、虾肉以及鸡蛋、鹌鹑蛋等蛋类，也都含有丰富的钙元素。此外，坚果以及一些钙强化食物，也是不错的补钙选择，如意大利面、钙强化谷物等。需要注意的是，虾皮含盐量较高，芝麻酱含油脂较高，虽然含钙量高，但每次摄入量不宜过多，要限量食用。

食物中的钙含量固然重要，但如何通过巧妙的烹饪方法，让钙更好地被人体吸收，也是一门学问。许多常见的蔬菜米面中都含有丰富的钙，然而，由于烹调方法不当，这些钙往往难以被人体吸收利用。比如，叶菜中通常含有草酸，它会与钙结合形成不溶性的草酸钙，影响钙吸收。在进行补钙食疗时，可以将叶菜焯水后再进行烹饪，这样能有效去除草酸，提高钙的吸收率。大米和白面中含有较多植酸，同样会影响钙吸收，蒸煮前最好用水浸泡或发酵，以促进钙质更好地被人体吸收。

推荐常食补钙菜谱：青椒炒鸡蛋、豆腐炖鱼、糖醋排骨、紫菜腐竹汤、黄豆芽炖粉条、醋溜小油菜等。

补钙需要黄金搭档

维生素D在钙的吸收过程中起着至关重要的作用，阳光中的紫外线是促进皮肤合成维生素D的 “小帮手”。在春季这个阳光明媚的季节里，让孩子多晒晒太阳，对于补钙有着极大的帮助。

运动也是促进钙吸收和骨骼生长的重要因素。加强运动锻炼不仅可以提升儿童的心肺功能，还能刺激骨骼生长，增强身体协调能力和反应能力。

春季长高的真相

魏凌波指出，虽然春季是孩子生长发育的黄金期，但我们也要明白，遗传因素对孩子的身高仍然起着主导作用，约占60%至70%。季节对身高的影响是有限的，不能仅仅因为春季就期望孩子的身高有大幅度增长，我们需要长期观察孩子的生长曲线。一些慢性病，如甲状腺功能减退、过敏性疾病等，可能会抑制孩子的生长，家长不能忽视，一旦发现孩子生长异常，应及时带孩子就医，治疗原发病。

春季，是大自然赐予孩子们成长的礼物。在这个美好的季节里，让我们遵循科学的方法，为孩子合理补钙，让他们在充足的阳光、适量的运动和良好的睡眠中茁壮成长，迎接更加美好的未来!