邹城一中荣获“济宁市校园食品安全管理先进集体”称号

掌上济宁讯 近日，由济宁市教育局、济宁市市场监督管理局共同评选的“济宁市校园食品安全管理先进集体”结果揭晓，邹城一中名列榜中，荣获“济宁市校园食品安全工作先进集体”称号。

近年来，学校高度重视食品卫生安全管理工作，把食品卫生安全工作列入学校工作的重要议事日程，强化组织领导，主要领导亲自抓，分管领导靠上抓，相关部门具体抓，做到思想高度重视，措施跟紧落实，责任压紧压实，制度建立健全，管理精细规范，确保师生餐饮卫生安全健康，营养达标。通过多种有效形式，强化宣传教育和卫生安全培训工作，定期培训食堂管理人员和从业人员，不断提高食品安全意识和专业技能，有效构建食品卫生安全预防机制；加强食品卫生安全管控，坚持从源头抓起，采购、验收、贮存、清洗、切配、烹制、留样、消毒等环节层层严格把关；严把餐饮从业人员准入关，凡进入食堂工作人员，必须经过每年一次的健康体检、持有健康证和卫生安全培训方可上岗；精心制作每周食谱，进行膳食营养分析，科学指导，均衡搭配；推行明厨亮灶制度，确保餐厅厨房内外始终保持整洁卫生，让人舒心、称心、放心；学校明确专人对师生饮用水进行管理维护，开学前对水质进行检测，定期对直饮机进行清洗消毒、更换滤芯等配件，确保师生饮水安全。（通讯员：顾兴殿 张传民）